Рецепт Карбонад куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонад куриный

Куриная грудка (филе) 1000 г
Лимон 60 г
Пищевая сода 10 г
Крахмал картофельный 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонад куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 17.2% 376 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.5% 2639 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 3.269 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12236 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин РР, НЭ 8.9488 мг 20 мг 44.7% 29% 223 г
Ниацин 8.899 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.65 мг 2500 мг 10.2% 6.6% 978 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9488 г
Кремний, Si 0.418 мг 30 мг 1.4% 0.9% 7177 г
Магний, Mg 71.44 мг 400 мг 17.9% 11.6% 560 г
Натрий, Na 269.27 мг 1300 мг 20.7% 13.4% 483 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 12% 540 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 9.41 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1405 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 7.408 мкг 10 мкг 74.1% 48% 135 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Медь, Cu 86.4 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1157 г
Молибден, Mo 10.205 мкг 70 мкг 14.6% 9.5% 686 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8744 г
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 2.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143885 г
Хром, Cr 20.34 мкг 50 мкг 40.7% 26.4% 246 г
Цинк, Zn 1.1253 мг 12 мг 9.4% 6.1% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.046 г ~
Гистидин* 1.062 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.593 г ~
Лизин 2.124 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.277 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.222 г min 16.8 г 7.3% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.813 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Карбонад куриный составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАД КУРИНЫЙ

Карбонад куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,7 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Карбонад куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонад куриный, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонад куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты