Рецепт эчпочмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты эчпочмак

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	359 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	619 г
Лук репчатый (Припускание)	95 г
Картофель (Жарка)	371 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	25 г
Петрушка (Припускание)	9 г
Укроп (Припускание)	9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	35 г
Масло сладко-сливочное несоленое	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "эчпочмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.8 ккал	1684 ккал	11.6%	6%	864 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	7.3%	704 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	3%	1697 г
Углеводы	32 г	219 г	14.6%	7.5%	684 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	52.2 г	2273 г	2.3%	1.2%	4354 г
Органические кислоты	19.8 г	~
Зола	6.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.9 мкг	900 мкг	6.4%	3.3%	1554 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	1.3%	4065 г
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	7%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	5.6%	918 г
Витамин В4, холин	17.59 мг	500 мг	3.5%	1.8%	2843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	2.8%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	4.2%	1227 г
Витамин В9, фолаты	18.875 мкг	400 мкг	4.7%	2.4%	2119 г
Витамин C, аскорбиновая	4.21 мг	90 мг	4.7%	2.4%	2138 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.18 мг	15 мг	7.9%	4.1%	1271 г
Витамин Н, биотин	1.101 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4541 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	6.7%	769 г
Витамин РР, НЭ	4.8905 мг	20 мг	24.5%	12.6%	409 г
Ниацин	3.611 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.06 мг	2500 мг	11%	5.6%	909 г
Кальций, Ca	24.1 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4149 г
Кремний, Si	1.342 мг	30 мг	4.5%	2.3%	2235 г
Магний, Mg	33.44 мг	400 мг	8.4%	4.3%	1196 г
Натрий, Na	22.9 мг	1300 мг	1.8%	0.9%	5677 г
Сера, S	39.76 мг	1000 мг	4%	2.1%	2515 г
Фосфор, P	93.4 мг	800 мг	11.7%	6%	857 г
Хлор, Cl	328.3 мг	2300 мг	14.3%	7.3%	701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	654.6 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	75.7 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	3.2%	1604 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6466 г
Кобальт, Co	5.345 мкг	10 мкг	53.5%	27.5%	187 г
Литий, Li	23.59 мкг	~
Марганец, Mn	0.3219 мг	2 мг	16.1%	8.3%	621 г
Медь, Cu	115.52 мкг	1000 мкг	11.6%	6%	866 г
Молибден, Mo	10.933 мкг	70 мкг	15.6%	8%	640 г
Никель, Ni	2.495 мкг	~
Олово, Sn	1.73 мкг	~
Рубидий, Rb	190.5 мкг	~
Селен, Se	2.117 мкг	55 мкг	3.8%	2%	2598 г
Титан, Ti	3.69 мкг	~
Фтор, F	18.95 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21108 г
Хром, Cr	11.44 мкг	50 мкг	22.9%	11.8%	437 г
Цинк, Zn	0.8347 мг	12 мг	7%	3.6%	1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.872 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аргинин*	0.583 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.402 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.631 г	~
Лизин	0.829 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.275 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.646 г	~
Заменимые аминокислоты	0.411 г	~
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.658 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	0.938 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.341 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.172 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.669 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.837 г	min 16.8 г	5%	2.6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.709 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность эчпочмак составляет 194,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.8 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	32 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	52.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЧПОЧМАК

эчпочмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 11 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 53,5 %, марганцем - 16,1 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен эчпочмак

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить эчпочмак, калорийность 194,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления эчпочмак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе