Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка
| Майонез «Провансаль» | 325 г |
| Огурец, грунтовый | 332 г |
| Колбаса вареная, чайная | 457 г |
| Лук зеленый (перо) | 329 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 214 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 466 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.7% | 1520 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 15.4% | 361 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.1% | 1083 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 29.15 мг | 500 мг | 5.8% | 3.2% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.7% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.695 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 6.1% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.932 мг | 15 мг | 32.9% | 18.3% | 304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.338 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2139 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.5 мкг | 120 мкг | 23.8% | 13.2% | 421 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0352 мг | 20 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Ниацин | 0.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.45 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.5% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2802 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2454 г |
| Натрий, Na | 321.83 мг | 1300 мг | 24.8% | 13.8% | 404 г |
| Сера, S | 53.67 мг | 1000 мг | 5.4% | 3% | 1863 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 41.35 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 3.8% | 1460 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 18.6% | 299 г |
| Литий, Li | 16.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Медь, Cu | 68.68 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 5.617 мкг | 70 мкг | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Никель, Ni | 1.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.386 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.4% | 1624 г |
| Фтор, F | 14.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27045 г |
| Хром, Cr | 4.16 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.6% | 1202 г |
| Цинк, Zn | 0.295 мг | 12 мг | 2.5% | 1.4% | 4068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.036 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 71.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11 %, витамином E - 32,9 %, витамином K - 23,8 %, кобальтом - 33,5 %
Чем полезен окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр творожнй
- цветная капуста запеченная в духовке
- Салат овощной 2 (смет)
- Капучино с молоком 3,2 без сахара
- Mini queijadas Auchan
- макароны по-флотски
- Philadelphia mouse trufa
- сухарики
- Сыр костромской 45% нарезка КД
- салат кабовые палочкм
- Весела корівка blue light
- Бедро куриное с кожей и костью сырое
- Нектарин
- Вермишель быстрого приготовления, Мивина
- салат
- Грудка куриная без кожи с костью сырая
- большой папа
- Tomaten gehackt in tomatensaft
- Quiche com bacon
- Конфеты обыкновенное чудо, славянка
- Плов точик.
- Стрелки чеснока
- Batido de morango e nectarina
- Печенье бельвита
- Пломбир "Золотой стандарт" с черникой
- творог нежирній
- Свекла с чесноком и майонезом
- Каша "Геркулес"
- пломбир корова
- bauerntopf KNORR
- Плов
- тесто на оладьи из ряженки 2,5% и молока кислого 2,5%
- Шоколад темный Бабаевский с миндалем
- Пирог с Баклаж и Кабачком на Творожном тесте, со сметанной заливкой НЕУД.
- Akniņas
- Флаксы Компас здоровья Чеснок
- Суп с цветной капустой
- Голень куриная с кожей и костью сырая
- Чай зеленый без сахара
- оладьи из ряженки икислого молока
- Бурый рис с телятиной
- цыпленок под шубой
- Курица вареная
- Масло Золотая семечка
- салат из кабачка
- салат из кабачка
- Творог 9% Лактис
- печенье юбилейное
- Сатал овощной с творогом
- Куриная грудка
- Клубничный пирог
- пряник шоколадно ореховый
- салат из кальмара с морской капустой
- картошка с печенью тушоная в мультиварке
- Курица отварная
- рулет экстра
- хлебцы
- Хлебцы Гречневые Щедрые
- щука жареная
- Щи с грибами
- мясо детское
- Салат из морской капусты
- салат из редиса
- Белый рис "Жасмин"
- Тесто пельменное
- кальмар отварной
- Капуста тушеная
- кальмар в сметане
- морская капуста здоровье
- хлеб фитнес
- Сардельки свиные
- дрожжи саф-момент
- Тушенная говядина
- Мороженое "Юпитер"
- тёплый салат
- Филе индейки стейк
- Борщ с кислой капустой 09,01,23
- Салат (овощ) в горшочке
- тесто для лепешек с сыром
- соль морская
- Торт Бонжур Ням-ням
- оливки фаршир. анчоусами
- лепёшка с сыром
- чай с имбирем и лимоном
- лепёшка с сыром и зеленью
- Кефир 2.5%
- торт
- паровозик сампо
- Овсяный завтрак "Velle" cvjhjlbyf
- Паштет печеночный со сливочным маслом
- окорочок жареный
- Творог мягкий нежный 5%
- Черника протертая
- Хлопья пшенные
- пельмени с индейкой VICI
- Соус "Сацибели"
- Сметана 14%
- курица тушеная со сметаной
- огурец
- Блинчик с мясом "Морозные припасы"
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
