Рецепт Клубничная панна котта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничная панна котта

Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Сахар песок	200 г
Желатин пищевой	10 г
Цедра лимонная	5 г
Клубника, сырая	200 г

Способ приготовления

Замачиваем желатин в холодной воде, когда набухнет - распускаем на водяной бане. Смешиваем молоко, сливки, цедру лимона, ванилин и пару столовых ложек сахара, затем нагреваем до горячего состояния, вливаем распущенный желатин. Полученную массу хорошо перемешиваем и разделяем на две части. Одну часть смешиваем с измельченной в блендере клубникой. Разливаем по формочкам первый слой белого цвета. Убираем в холодильник до застывания, затем заливаем второй слой с клубникой, и снова отправляем в холодильник. Когда застынет, украсить ягодами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничная панна котта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.9 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1101 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	2.2%	2923 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.6%	1806 г
Углеводы	28.7 г	219 г	13.1%	8.6%	763 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2%	3333 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.9%	3502 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	1.6%	4167 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.276 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.491 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.4%	2687 г
Витамин В4, холин	7.24 мг	500 мг	1.4%	0.9%	6906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	2.7%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин В9, фолаты	9.65 мкг	400 мкг	2.4%	1.6%	4145 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	4.3%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	15.66 мг	90 мг	17.4%	11.4%	575 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	0.7%	10274 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.615 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3096 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.692 мг	20 мг	3.5%	2.3%	2890 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.53 мг	2500 мг	4.2%	2.7%	2369 г
Кальций, Ca	65.61 мг	1000 мг	6.6%	4.3%	1524 г
Магний, Mg	10.15 мг	400 мг	2.5%	1.6%	3941 г
Натрий, Na	22.75 мг	1300 мг	1.8%	1.2%	5714 г
Сера, S	13.74 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7278 г
Фосфор, P	52.1 мг	800 мг	6.5%	4.3%	1536 г
Хлор, Cl	45.64 мг	2300 мг	2%	1.3%	5039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.3 мкг	~
Железо, Fe	0.253 мг	18 мг	1.4%	0.9%	7115 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	1.9%	3394 г
Кобальт, Co	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	1.8%	3704 г
Марганец, Mn	0.0982 мг	2 мг	4.9%	3.2%	2037 г
Медь, Cu	39.95 мкг	1000 мкг	4%	2.6%	2503 г
Молибден, Mo	2.454 мкг	70 мкг	3.5%	2.3%	2852 г
Олово, Sn	3.19 мкг	~
Селен, Se	0.691 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7959 г
Стронций, Sr	4.17 мкг	~
Фтор, F	10.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	39370 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10204 г
Цинк, Zn	0.2077 мг	12 мг	1.7%	1.1%	5778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.327 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.106 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.29 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.16 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.083 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.054 г	~
14:0 Миристиновая	0.378 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.754 г	min 16.8 г	4.5%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.585 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Клубничная панна котта составляет 152,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	28.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНАЯ ПАННА КОТТА

Клубничная панна котта богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %

Чем полезен Клубничная панна котта

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Клубничная панна котта, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничная панна котта, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Гратен Дофинуа из репы

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе