Рецепт куриное филе в апельсинах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе в апельсинах

Куриная грудка (филе) 800 г
Апельсиновый сок, необработанный 100 г
Имбирь, молотый 5 г
Перец жгучий красный 10 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в апельсинах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 25.7% 297 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 6.5% 1173 г
альфа Каротин 1.28 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 23.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.4% 2222 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 4.393 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9105 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 7.2% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 11.57 мг 20 мг 57.9% 44.1% 173 г
Ниацин 11.627 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.23 мг 2500 мг 14% 10.7% 712 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Магний, Mg 94.93 мг 400 мг 23.7% 18.1% 421 г
Натрий, Na 291.1 мг 1300 мг 22.4% 17.1% 447 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 17.7% 429 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.666 мг 18 мг 9.3% 7.1% 1080 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 73.1% 104 г
Марганец, Mn 0.2477 мг 2 мг 12.4% 9.4% 807 г
Медь, Cu 96.12 мкг 1000 мкг 9.6% 7.3% 1040 г
Молибден, Mo 11.733 мкг 70 мкг 16.8% 12.8% 597 г
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14031 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 40.6% 187 г
Цинк, Zn 1.4211 мг 12 мг 11.8% 9% 844 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.954 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 1.41 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.119 г ~
Лизин 2.82 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.928 г ~
Треонин 1.188 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.392 г ~
Аспарагиновая кислота 2.092 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.987 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.087 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.963 г ~
Цистеин 0.461 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность куриное филе в апельсинах составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В АПЕЛЬСИНАХ

куриное филе в апельсинах богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,9 %, калием - 14 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 96 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 53,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен куриное филе в апельсинах

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе в апельсинах, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе в апельсинах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги