Рецепт Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами

Кабачок (Запекание)	1019 г
Шампиньоны	213 г
Масло подсолнечное	16 г
Лук репчатый (Жарка)	79 г
Рис, белый, короткозерный, приготовленный	129 г
Соль гималайская розовая	2 г
Чесночная паста Knorr	14 г
Сыр Natura 25% жирности	58 г
Базилик, свежий	6 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	2 г

Способ приготовления

Отвариваем рис. Кабачки моем, обрезаем плодоножку и хвостик, то есть с двух сторон. Ложкой вычищаем семечки. Получаются “лодочки”. Затем готовим начинку. Шампиньоны и репчатый лук.мелко режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем шампиньоны и лук. Тушим грибы с луком на небольшом огне. Затем мелко нарезаем половину кабачка, красный болгарский перец и добавляем к луку и грибам. Тушим овощи почти до готовности, добавляем отваренный рис. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Фарш для кабачков готов. Кабачки заполняем фаршем и кладем в форму для запекания. Есть один нюанс. Если вы хотите получить очень мягкие кабачки, то их нужно немного проварить, а потом уже фаршировать. Ну а если вам нравятся слегка хрустящие, то этого делать не надо. В форму наливаем немного воды и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут. В процессе запекания вода будет испаряться. Ее нужно подливать. В противном случае кабачки могут подгореть. Через 40 минут кабачки достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим еще на 5 минут в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67 ккал	1684 ккал	4%	6%	2513 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	5.4%	2815 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.4%	1600 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4%	3650 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.2%	1333 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.4%	2765 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.9 мкг	900 мкг	1.9%	2.8%	5325 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.3%	11111 г
бета Криптоксантин	0.227 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.924 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	5.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	9.6%	1552 г
Витамин В4, холин	0.8 мг	500 мг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	15.7%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	9%	1667 г
Витамин В9, фолаты	28.773 мкг	400 мкг	7.2%	10.7%	1390 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	7.9%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	6.73 мг	90 мг	7.5%	11.2%	1337 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.718 мг	15 мг	4.8%	7.2%	2089 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.396 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	12626 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.771 мг	20 мг	8.9%	13.3%	1129 г
Ниацин	1.272 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.25 мг	2500 мг	11.3%	16.9%	883 г
Кальций, Ca	50.63 мг	1000 мг	5.1%	7.6%	1975 г
Магний, Mg	13.47 мг	400 мг	3.4%	5.1%	2970 г
Натрий, Na	41.57 мг	1300 мг	3.2%	4.8%	3127 г
Сера, S	4.27 мг	1000 мг	0.4%	0.6%	23419 г
Фосфор, P	62.6 мг	800 мг	7.8%	11.6%	1278 г
Хлор, Cl	6.11 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	37643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.8 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	6.1%	2469 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	3.3%	4478 г
Кобальт, Co	2.969 мкг	10 мкг	29.7%	44.3%	337 г
Марганец, Mn	0.059 мг	2 мг	3%	4.5%	3390 г
Медь, Cu	17.61 мкг	1000 мкг	1.8%	2.7%	5679 г
Молибден, Mo	0.559 мкг	70 мкг	0.8%	1.2%	12522 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Рубидий, Rb	35.5 мкг	~
Селен, Se	1.669 мкг	55 мкг	3%	4.5%	3295 г
Фтор, F	4.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89485 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	7.2%	2066 г
Цинк, Zn	0.36 мг	12 мг	3%	4.5%	3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.337 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.053 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.469 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.693 г	min 16.8 г	4.1%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.613 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.928 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.909 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ, РИСОМ И ГРИБАМИ

Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, кобальтом - 29,7 %

Чем полезен Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами, калорийность 67 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе