Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Вода	100 г
Кабачок (Запекание)	250 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Масло подсолнечное	5 г
Морковь, красная (Запекание)	120 г
Петрушка, сушеная	10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	200 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г

Способ приготовления

Кабачок нарезать кольцами (если молодой, то его можно не чистить), морковь натереть на терке, помидоры и лук кубиками. Смазать форму 1 ч.л масла, выложить слоями овощи - кабачки (посолить), лук, морковь, помидоры (посолить), морковь, лук, посолить, кабачки. Влить в форму 100мл воды. Отдельно смешать 2ст.ложки сметаны, 1/2 ч.л. аджики, сушеный укроп и сушеный чеснок, смазать овощи и поставить запекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.7 ккал	1684 ккал	3%	6%	3388 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	4.2%	4750 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.2%	2435 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	5.2%	3842 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	18.1%	1111 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	7.6%	2646 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	407.7 мкг	900 мкг	45.3%	91.1%	221 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.276 мкг	~
бета Каротин	2.405 мг	5 мг	48.1%	96.8%	208 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	39.48 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	5.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	8.9%	2250 г
Витамин В4, холин	4.13 мг	500 мг	0.8%	1.6%	12107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	9.5%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	14.5%	1399 г
Витамин В9, фолаты	15.171 мкг	400 мкг	3.8%	7.6%	2637 г
Витамин C, аскорбиновая	8.01 мг	90 мг	8.9%	17.9%	1124 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.804 мг	15 мг	5.4%	10.9%	1866 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.787 мкг	50 мкг	1.6%	3.2%	6353 г
Витамин К, филлохинон	27.3 мкг	120 мкг	22.8%	45.9%	440 г
Витамин РР, НЭ	0.9856 мг	20 мг	4.9%	9.9%	2029 г
Ниацин	0.551 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	276.57 мг	2500 мг	11.1%	22.3%	904 г
Кальций, Ca	46.75 мг	1000 мг	4.7%	9.5%	2139 г
Магний, Mg	26.53 мг	400 мг	6.6%	13.3%	1508 г
Натрий, Na	20.63 мг	1300 мг	1.6%	3.2%	6302 г
Сера, S	14.63 мг	1000 мг	1.5%	3%	6835 г
Фосфор, P	46.4 мг	800 мг	5.8%	11.7%	1724 г
Хлор, Cl	22.5 мг	2300 мг	1%	2%	10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.1 мкг	~
Бор, B	63.4 мкг	~
Железо, Fe	0.928 мг	18 мг	5.2%	10.5%	1940 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	12605 г
Кобальт, Co	2.748 мкг	10 мкг	27.5%	55.3%	364 г
Литий, Li	1.171 мкг	~
Марганец, Mn	0.2484 мг	2 мг	12.4%	24.9%	805 г
Медь, Cu	62.37 мкг	1000 мкг	6.2%	12.5%	1603 г
Молибден, Mo	2.276 мкг	70 мкг	3.3%	6.6%	3076 г
Никель, Ni	4.618 мкг	~
Рубидий, Rb	111.7 мкг	~
Селен, Se	0.61 мкг	55 мкг	1.1%	2.2%	9016 г
Фтор, F	26.8 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	14925 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	7.6%	2646 г
Цинк, Zn	0.2807 мг	12 мг	2.3%	4.6%	4275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.549 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.039 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.626 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.206 г	min 16.8 г	1.2%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.537 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.507 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,3 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином K - 22,8 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Овощи в духовке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе