Рецепт куриные котлеты с зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты с зеленым луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1026 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 85 г
Соевый соус 23 г
Масло подсолнечное 22 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 51 г
Вода, водопроводная, питьевая 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты с зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 19 г 76 г 25% 19.2% 400 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.3% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 6.6% 1166 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.998 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8003 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 4.9% 1558 г
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4329 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 9.1002 мг 20 мг 45.5% 35% 220 г
Ниацин 8.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.71 мг 2500 мг 12.4% 9.5% 807 г
Кальций, Ca 24.96 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4006 г
Магний, Mg 77.21 мг 400 мг 19.3% 14.8% 518 г
Натрий, Na 150.08 мг 1300 мг 11.5% 8.8% 866 г
Сера, S 25.8 мг 1000 мг 2.6% 2% 3876 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 15.2% 506 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 6.6% 1168 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12605 г
Кобальт, Co 9.583 мкг 10 мкг 95.8% 73.6% 104 г
Марганец, Mn 0.2524 мг 2 мг 12.6% 9.7% 792 г
Медь, Cu 118.31 мкг 1000 мкг 11.8% 9.1% 845 г
Молибден, Mo 10.298 мкг 70 мкг 14.7% 11.3% 680 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Рубидий, Rb 151 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 14.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27529 г
Хром, Cr 21.25 мкг 50 мкг 42.5% 32.7% 235 г
Цинк, Zn 1.4835 мг 12 мг 12.4% 9.5% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 1.089 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.656 г ~
Лизин 2.186 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.661 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.642 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.461 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты с зеленым луком составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

куриные котлеты с зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45,5 %, калием - 12,4 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 95,8 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 42,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен куриные котлеты с зеленым луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты с зеленым луком, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты с зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы