Рецепт картошка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка со свининой

Свинина, тазобедренная часть 380 г
Картофель 585 г
Вода 600 г
Морковь, красная 92 г
Лук репчатый 78 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.6 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1133 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.2% 1288 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.9% 566 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.8% 2433 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 11.5% 584 г
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 12.4% 540 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 15.3% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 3.2% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.7% 775 г
Витамин В9, фолаты 6.446 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6205 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 8% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4692 мг 20 мг 12.3% 8.3% 810 г
Ниацин 1.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.03 мг 2500 мг 15.1% 10.2% 661 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7305 г
Магний, Mg 23.04 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7493 г
Сера, S 89.62 мг 1000 мг 9% 6.1% 1116 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 7.4% 907 г
Хлор, Cl 45.8 мг 2300 мг 2% 1.3% 5022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.1 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 72.34 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3191 г
Кобальт, Co 5.274 мкг 10 мкг 52.7% 35.5% 190 г
Литий, Li 37.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Медь, Cu 104.37 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 958 г
Молибден, Mo 7.983 мкг 70 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Олово, Sn 9.46 мкг ~
Рубидий, Rb 273.6 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35948 г
Фтор, F 88.22 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4534 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 12.4% 541 г
Цинк, Zn 0.8826 мг 12 мг 7.4% 5% 1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность картошка со свининой составляет 148,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА СО СВИНИНОЙ

картошка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 22,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 52,7 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен картошка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка со свининой, калорийность 148,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты