Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желе

Кефир 2,5% жирности 1000 г
Творог 0.2% Перезидент 250 г
Желатин пищевой 40 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.9% 1041 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.3% 2106 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 3.2% 3552 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5696 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.6% 1078 г
Витамин В4, холин 39.33 мг 500 мг 7.9% 9% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.806 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 19.9% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3658 г
Витамин РР, НЭ 1.295 мг 20 мг 6.5% 7.4% 1544 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.29 мг 2500 мг 5.1% 5.8% 1980 г
Кальций, Ca 108.13 мг 1000 мг 10.8% 12.3% 925 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2780 г
Натрий, Na 43.96 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2957 г
Сера, S 60.43 мг 1000 мг 6% 6.8% 1655 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 14% 811 г
Хлор, Cl 99.82 мг 2300 мг 4.3% 4.9% 2304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.147 мг 18 мг 0.8% 0.9% 12245 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 4.9% 2318 г
Кобальт, Co 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 12.3% 927 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Медь, Cu 17.99 мкг 1000 мкг 1.8% 2% 5559 г
Молибден, Mo 4.982 мкг 70 мкг 7.1% 8.1% 1405 г
Селен, Se 6.835 мкг 55 мкг 12.4% 14.1% 805 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19861 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3398 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ

желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,5 %, фосфором - 12,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желе, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты