Рецепт Салака в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салака в мультиварке

Салака (Жарка)	700 г
Масло оливковое	10 г
Соус соевый Стебель бамбука к Креветкам	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Чай, заваренный, приготовленный, на дистиллированной воде	400 г
Укроп, свежий	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салака в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	21.8 г	76 г	28.7%	16.6%	349 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	9.5%	609 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.6%	3530 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.2 мкг	900 мкг	5.5%	3.2%	1829 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.48 мкг	~
Ликопин	0.06 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.05 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	5.3%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.193 мг	1.8 мг	10.7%	6.2%	933 г
Витамин В4, холин	0.11 мг	500 мг			454545 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.3%	18182 г
Витамин В9, фолаты	10.1 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3960 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	2.5%	2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.229 мг	15 мг	8.2%	4.7%	1221 г
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	6.7942 мг	20 мг	34%	19.6%	294 г
Ниацин	2.023 мг	~
Бетаин	0.089 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.5 мг	2500 мг	11.2%	6.5%	894 г
Кальций, Ca	38.77 мг	1000 мг	3.9%	2.3%	2579 г
Магний, Mg	23.36 мг	400 мг	5.8%	3.3%	1712 г
Натрий, Na	458.58 мг	1300 мг	35.3%	20.4%	283 г
Сера, S	211.8 мг	1000 мг	21.2%	12.2%	472 г
Фосфор, P	252.4 мг	800 мг	31.6%	18.2%	317 г
Хлор, Cl	827.9 мг	2300 мг	36%	20.8%	278 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.787 мг	18 мг	9.9%	5.7%	1007 г
Йод, I	70 мкг	150 мкг	46.7%	27%	214 г
Кобальт, Co	35.15 мкг	10 мкг	351.5%	202.9%	28 г
Марганец, Mn	0.4105 мг	2 мг	20.5%	11.8%	487 г
Медь, Cu	250.22 мкг	1000 мкг	25%	14.4%	400 г
Молибден, Mo	6.7 мкг	70 мкг	9.6%	5.5%	1045 г
Никель, Ni	8.4 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	177419 г
Фтор, F	602.34 мкг	4000 мкг	15.1%	8.7%	664 г
Хром, Cr	77 мкг	50 мкг	154%	88.9%	65 г
Цинк, Zn	1.9546 мг	12 мг	16.3%	9.4%	614 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.434 г	~
Валин	1.224 г	~
Гистидин*	0.493 г	~
Изолейцин	0.918 г	~
Лейцин	1.91 г	~
Лизин	2.236 г	~
Метионин	0.756 г	~
Метионин + Цистеин	1.036 г	~
Треонин	1.081 г	~
Триптофан	0.253 г	~
Фенилаланин	0.955 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.694 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.605 г	~
Аспарагиновая кислота	2.576 г	~
Глицин	1.239 г	~
Глутаминовая кислота	2.168 г	~
Пролин	0.752 г	~
Серин	0.986 г	~
Тирозин	0.746 г	~
Цистеин	0.281 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.92 мг	~
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.659 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.258 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.218 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.909 г	min 16.8 г	29.2%	16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.207 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.122 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.126 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.856 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.562 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.229 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.42 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.056 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.42 г	~
Прочие вещества
Кофеин	16 мг	~

Энергетическая ценность Салака в мультиварке составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	21.8 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАКА В МУЛЬТИВАРКЕ

Салака в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 34 %, калием - 11,2 %, фосфором - 31,6 %, хлором - 36 %, йодом - 46,7 %, кобальтом - 351,5 %, марганцем - 20,5 %, медью - 25 %, фтором - 15,1 %, хромом - 154 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Салака в мультиварке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салака в мультиварке, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салака в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе