Рецепт капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустный

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 150 г
Петрушка 30 г
Сок лимонный 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.7 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5868 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 8% 4294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 31.4% 1111 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.9% 2520 г
Зола 0.7746 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.4 мкг 900 мкг 63.6% 221.6% 157 г
бета Каротин 3.456 мг 5 мг 69.1% 240.8% 145 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 11.8% 2951 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 4.9% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 19.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.932 мкг 400 мкг 5.2% 18.1% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 43.41 мг 90 мг 48.2% 167.9% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 7.3% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 2.8% 13298 г
Витамин К, филлохинон 126.7 мкг 120 мкг 105.6% 367.9% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.9237 мг 20 мг 4.6% 16% 2165 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.66 мг 2500 мг 11.5% 40.1% 869 г
Кальций, Ca 45.73 мг 1000 мг 4.6% 16% 2187 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 22.3% 1561 г
Натрий, Na 16.47 мг 1300 мг 1.3% 4.5% 7893 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 7.3% 4796 г
Фосфор, Ph 40.8 мг 800 мг 5.1% 17.8% 1961 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 4.2% 8079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.9 мкг ~
Бор, B 121.2 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 12.9% 2703 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8065 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 88.5% 393 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 20.6% 1691 г
Медь, Cu 66.9 мкг 1000 мкг 6.7% 23.3% 1495 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 31.4% 1116 г
Никель, Ni 9.831 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21912 г
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 47226 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 23.7% 1475 г
Цинк, Zn 0.2917 мг 12 мг 2.4% 8.4% 4114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.9576 г ~
Сахароза 1.0932 г ~
Фруктоза 1.0678 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2654 г ~
Аргинин* 0.0536 г ~
Валин 0.0404 г ~
Гистидин* 0.0178 г ~
Изолейцин 0.0343 г ~
Лейцин 0.0437 г ~
Лизин 0.0407 г ~
Метионин 0.0135 г ~
Метионин + Цистеин 0.0254 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.0071 г ~
Фенилаланин 0.0364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5916 г ~
Аланин 0.0483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1218 г ~
Глицин 0.0313 г ~
Глутаминовая кислота 0.1996 г ~
Пролин 0.0376 г ~
Серин 0.0384 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.0132 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.0169 мг ~

Энергетическая ценность капустный составляет 28,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 28.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ

капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,6 %, бэта-каротином - 69,1 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 105,6 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустный, калорийность 28,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ