Рецепт Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100)

Пшеница мягкая белозёрная 200 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.5% 884 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.5% 1143 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 8.2% 489 г
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 15.5% 260 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2338 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 6.5% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.7% 1098 г
Витамин В4, холин 38.38 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 5.1% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 4.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 29.875 мкг 400 мкг 7.5% 3% 1339 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 2.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 4.3% 932 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 3.3% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.2306 мг 20 мг 16.2% 6.5% 619 г
Макроэлементы
Калий, K 312.24 мг 2500 мг 12.5% 5% 801 г
Кальций, Ca 67.76 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1476 г
Магний, Mg 55.1 мг 400 мг 13.8% 5.5% 726 г
Натрий, Na 273.09 мг 1300 мг 21% 8.4% 476 г
Сера, S 90.64 мг 1000 мг 9.1% 3.7% 1103 г
Фосфор, Ph 256 мг 800 мг 32% 12.9% 313 г
Хлор, Cl 427.42 мг 2300 мг 18.6% 7.5% 538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.27 мг 18 мг 18.2% 7.3% 550 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2355 г
Кобальт, Co 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 6.3% 636 г
Марганец, Mn 1.6918 мг 2 мг 84.6% 34% 118 г
Медь, Cu 239.45 мкг 1000 мкг 23.9% 9.6% 418 г
Молибден, Mo 4.48 мкг 70 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Селен, Se 4.502 мкг 55 мкг 8.2% 3.3% 1222 г
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18631 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 1.9616 мг 12 мг 16.3% 6.5% 612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100) составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 248.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 38 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕПЁШЕНЬКА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ (ПШ 200 / РЖ 100)

Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,5 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 32 %, хлором - 18,6 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 84,6 %, медью - 23,9 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100), калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшенька цельнозерновая (пш 200 / рж 100), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ