Рецепт Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень

Морковь, красная 910 г
Огурец, парниковый 376 г
Капуста белокочанная 250 г
яичная скорлупа 10 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Салат 248 г
Петрушка 145 г
Укроп, свежий 61 г
Сельдерей 108 г
Масло оливковое 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.3% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.5% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.1% 4563 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.6% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 977 мкг 900 мкг 108.6% 200.7% 92 г
бета Каротин 5.802 мг 5 мг 116% 214.4% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 1.7% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.5% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 24.904 мкг 400 мкг 6.2% 11.5% 1606 г
Витамин C, аскорбиновая 26.04 мг 90 мг 28.9% 53.4% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 9.8% 1901 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9804 г
Витамин К, филлохинон 145.4 мкг 120 мкг 121.2% 224% 83 г
Витамин РР, НЭ 0.8888 мг 20 мг 4.4% 8.1% 2250 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.43 мг 2500 мг 10.9% 20.1% 921 г
Кальций, Ca 220.6 мг 1000 мг 22.1% 40.9% 453 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.4% 54545 г
Магний, Mg 36.86 мг 400 мг 9.2% 17% 1085 г
Натрий, Na 238.7 мг 1300 мг 18.4% 34% 545 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14225 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 11.3% 1633 г
Хлор, Cl 337.42 мг 2300 мг 14.7% 27.2% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.3 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 9.4% 1965 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 12000 г
Кобальт, Co 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 16.3% 1138 г
Литий, Li 7.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 9.2% 1986 г
Медь, Cu 38.19 мкг 1000 мкг 3.8% 7% 2618 г
Молибден, Mo 2.767 мкг 70 мкг 4% 7.4% 2530 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27228 г
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.176 мг 12 мг 1.5% 2.8% 6818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БОЛЬШОЙ МОРКОВЬ ОГУРЦЫ КАПУСТА ЗЕЛЕНЬ

Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 108,6 %, бэта-каротином - 116 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 121,2 %, кальцием - 22,1 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат большой Морковь Огурцы Капуста Зелень, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы