Рецепт Ризотто с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с овощами и грибами

Рис отварной (белый) 200 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 20 г
Укроп,петрушка (сырые) 30 г
Хмели-сунели 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.5% 1531 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.7 мкг 900 мкг 32.1% 32% 312 г
бета Каротин 1.732 мг 5 мг 34.6% 34.5% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 11.6% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.022 мкг 400 мкг 4% 4% 2497 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 22% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 10.9% 921 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6878 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 31.1% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.0932 мг 20 мг 10.5% 10.5% 955 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.43 мг 2500 мг 9.6% 9.6% 1044 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3808 г
Кремний, Si 12.065 мг 30 мг 40.2% 40.1% 249 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2053 г
Натрий, Na 486.76 мг 1300 мг 37.4% 37.3% 267 г
Сера, S 16.38 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6105 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Хлор, Cl 756.88 мг 2300 мг 32.9% 32.8% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3020 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3191 г
Кобальт, Co 4.868 мкг 10 мкг 48.7% 48.6% 205 г
Литий, Li 0.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 10.8% 925 г
Медь, Cu 64.95 мкг 1000 мкг 6.5% 6.5% 1540 г
Молибден, Mo 3.305 мкг 70 мкг 4.7% 4.7% 2118 г
Никель, Ni 0.328 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 1.835 мкг 55 мкг 3.3% 3.3% 2997 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32026 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 6.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.4086 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.854 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с овощами и грибами составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Ризотто с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 22,1 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 40,2 %, хлором - 32,9 %, кобальтом - 48,7 %

Чем полезен Ризотто с овощами и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с овощами и грибами, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты