Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Жарка) 250 г
Лук жареный по 2-56 55 г
Шампиньоны 200 г
Кукуруза, консервы 80 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 140 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 84 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Корнишоны маринованные 3-6 см 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.7% 927 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.7% 3294 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.5% 947 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 4.7% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 11.3% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.124 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3596 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.453 мг 15 мг 16.4% 14.8% 611 г
Витамин Н, биотин 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2451 г
Витамин РР, НЭ 4.2554 мг 20 мг 21.3% 19.2% 470 г
Ниацин 2.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.57 мг 2500 мг 11.7% 10.5% 852 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3582 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 6.6% 1364 г
Натрий, Na 132.47 мг 1300 мг 10.2% 9.2% 981 г
Сера, S 71.35 мг 1000 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 14.7% 615 г
Хлор, Cl 21.71 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 4.5% 2013 г
Йод, I 95.59 мкг 150 мкг 63.7% 57.3% 157 г
Кобальт, Co 32.855 мкг 10 мкг 328.6% 295.8% 30 г
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3738 г
Медь, Cu 454.81 мкг 1000 мкг 45.5% 41% 220 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 9.4% 962 г
Никель, Ni 3.274 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 3.202 мкг 55 мкг 5.8% 5.2% 1718 г
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44994 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 6.3% 1429 г
Цинк, Zn 0.7145 мг 12 мг 6% 5.4% 1679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.436 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.31 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 63,7 %, кобальтом - 328,6 %, медью - 45,5 %

Чем полезен салат с кальмарами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмарами, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы