Рецепт рыба тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба тушеная

Ледяная рыба (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Масло подсолнечное 3 г
Яблоки (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18.5% 618 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 7.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.457 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7330 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.4% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5417 мг 20 мг 17.7% 20.2% 565 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.81 мг 2500 мг 9.1% 10.4% 1097 г
Кальций, Ca 27.21 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3675 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 5.7% 2018 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Сера, S 157.57 мг 1000 мг 15.8% 18% 635 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 17.8% 641 г
Хлор, Cl 135.64 мг 2300 мг 5.9% 6.7% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.6% 1716 г
Йод, I 40.39 мкг 150 мкг 26.9% 30.6% 371 г
Кобальт, Co 17.102 мкг 10 мкг 171% 194.8% 58 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1453 г
Медь, Cu 159.53 мкг 1000 мкг 16% 18.2% 627 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 7.6% 1489 г
Никель, Ni 9.843 мкг ~
Рубидий, Rb 128.3 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 70513 г
Фтор, F 346.19 мкг 4000 мкг 8.7% 9.9% 1155 г
Хром, Cr 36.76 мкг 50 мкг 73.5% 83.7% 136 г
Цинк, Zn 0.7872 мг 12 мг 6.6% 7.5% 1524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.686 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 63.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.298 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.196 г ~

Энергетическая ценность рыба тушеная составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ

рыба тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,7 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 26,9 %, кобальтом - 171 %, медью - 16 %, хромом - 73,5 %

Чем полезен рыба тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба тушеная, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты