Рецепт Курица запеченая в духовке на соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая в духовке на соли

Майонез «Провансаль» 20 г
Курица, 1 категории 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая в духовке на соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.7% 425 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14% 292 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 3.2% 1266 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Витамин В4, холин 74.99 мг 500 мг 15% 6.1% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 6.1% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 10.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 4.23 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9456 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 7.4% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 2.7% 1524 г
Витамин Н, биотин 9.836 мкг 50 мкг 19.7% 8.1% 508 г
Витамин РР, НЭ 12.3033 мг 20 мг 61.5% 25.2% 163 г
Ниацин 7.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.44 мг 2500 мг 7.7% 3.2% 1306 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6143 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2232 г
Натрий, Na 77.18 мг 1300 мг 5.9% 2.4% 1684 г
Сера, S 182.95 мг 1000 мг 18.3% 7.5% 547 г
Фосфор, P 163.2 мг 800 мг 20.4% 8.3% 490 г
Хлор, Cl 75.74 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3037 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3.6% 1132 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Кобальт, Co 11.803 мкг 10 мкг 118% 48.3% 85 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.4% 10152 г
Медь, Cu 78.69 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1271 г
Фтор, F 127.87 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3128 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 7.2% 565 г
Цинк, Zn 2.0262 мг 12 мг 16.9% 6.9% 592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.689 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 1.328 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.846 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.717 г min 16.8 г 51.9% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.762 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая в духовке на соли составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ В ДУХОВКЕ НА СОЛИ

Курица запеченая в духовке на соли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B12 - 18 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 61,5 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 118 %, хромом - 17,7 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Курица запеченая в духовке на соли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая в духовке на соли, калорийность 244,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая в духовке на соли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты