Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 392 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 8.8% 1738 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2729 г
Зола 0.7524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 18000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.3% 2093 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 2% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 9.9% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 17.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 5.6% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 17.9% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.9% 5155 г
Витамин РР, НЭ 1.5432 мг 20 мг 7.7% 11.7% 1296 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.69 мг 2500 мг 15.8% 24% 633 г
Кальций, Ca 40.24 мг 1000 мг 4% 6.1% 2485 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 7% 2192 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8598 г
Сера, S 31.58 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3167 г
Фосфор, Ph 63.5 мг 800 мг 7.9% 12% 1260 г
Хлор, Cl 73.34 мг 2300 мг 3.2% 4.9% 3136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.1 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 109.17 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5% 3056 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 6.2% 2423 г
Кобальт, Co 3.888 мкг 10 мкг 38.9% 59.1% 257 г
Литий, Li 56.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 9.6% 1585 г
Медь, Cu 105.94 мкг 1000 мкг 10.6% 16.1% 944 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 15.8% 964 г
Никель, Ni 3.664 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Рубидий, Rb 366.4 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7042 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 27.59 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14498 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 24% 634 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4396 г ~
Сахароза 0.4396 г ~
Фруктоза 0.0733 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5276 г ~
Аргинин* 0.0733 г ~
Валин 0.0894 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.0938 г ~
Лизин 0.0989 г ~
Метионин 0.0191 г ~
Метионин + Цистеин 0.0366 г ~
Треонин 0.0711 г ~
Триптофан 0.0205 г ~
Фенилаланин 0.0718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8587 г ~
Аланин 0.0711 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1832 г ~
Глицин 0.0733 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.0674 г ~
Серин 0.0938 г ~
Тирозин 0.0659 г ~
Цистеин 0.0169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1216 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0601 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая 0.0586 г ~
18:3 Линоленовая 0.0601 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 11,8 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 38,9 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ