Рецепт салт рукола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салт рукола
| Руккола, сырая | 50 г |
| Лук зеленый, только зелень | 75 г |
| Огурец, грунтовый | 120 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 60 г |
| Масло кукурузное | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салт рукола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.5% | 2235 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.6% | 1436 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.4 мкг | 900 мкг | 12% | 20% | 830 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 24.3% | 686 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 672.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 11.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 53.25 мг | 500 мг | 10.7% | 17.8% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 14.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.317 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.7% | 1715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 8% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 15.3% | 1083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 6.2% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 5.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 3.701 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.3% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 73.7% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7091 мг | 20 мг | 3.5% | 5.8% | 2820 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.22 мг | 2500 мг | 7% | 11.6% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 66.65 мг | 1000 мг | 6.7% | 11.1% | 1500 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 7.7% | 2163 г |
| Натрий, Na | 39.04 мг | 1300 мг | 3% | 5% | 3330 г |
| Сера, S | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.7% | 2971 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 14.8% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 49.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.7% | 4612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 8.7% | 1907 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 6.2% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 35.9% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 11.8% | 1407 г |
| Медь, Cu | 65.71 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 11% | 1522 г |
| Молибден, Mo | 2.038 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.8% | 3435 г |
| Селен, Se | 5.86 мкг | 55 мкг | 10.7% | 17.8% | 939 г |
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22599 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 9.8% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.4227 мг | 12 мг | 3.5% | 5.8% | 2839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салт рукола составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛТ РУКОЛА
салт рукола богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином K - 44,3 %, кобальтом - 21,6 %
Чем полезен салт рукола
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- тесто слоеное дрожевое Диамант
- вино сухое Poggio al Sale
- ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
- суп с булгуром по турецки
- Салат Летний
- Лепешки турецкие с творогом и зеленью
- Суп с зеленым горошком и пшеном
- улитки с творогом
- сазан охлажденный с овощами
- Салат овощной 30.05
- баночка с цв. капустой
- шашлык из свинины
- сыр моцарела Славiя 50%
- с баночкой в духовке
- дрожжи быстродействующие сухие
- чоко пай
- плюшшка московская
- pirog
- козинаки из семечек
- Торт "Микс Киви"
- хлеб Бородинский новый
- Мюсли АХА
- Вареники с клубникой
- Конфета Сорванец
- Булочка Каприз
- С-т Оливье с кур.грудкой
- морковный пирог
- САлат греческий ссыром Фетакса
- тушеный кабачок с морковью и луком
- PÕLTSAMAA õuna mustika
- запеканка
- Ролл-лаваш с сыром(пекарня на Вишнёвой, Ашан)
- Салат пекинка, огурец и помидор
- Баклажаны с помидоркой
- кукурузная каша
- кауста+кура+яйка+лук
- Рататуй
- MAMMA MIA pangoogid singi juustu
- Шампиньоны в ттворожно-горчичной обмазке
- Улитка
- Суп картофельный с перцем
- Peanut Butter
- Мороженое пломбир сливочный "Советский"
- витамин Е
- плов из свинины
- фрикадельки куриные (суп)
- мороженое 1а
- творожное суфле
- Икра сельди малосолёная
- Конфеты Аро Ассорти
- свинные ребрышки запеченые
- Разрыхлитель теста
- Шампиньоны в сливках
- витамин Е маслянный
- био-йогурт с малиной Искренне Ваш 120
- макароны с тушенкой
- чечел
- голец
- джинн
- Омлет запеченый без масла
- КЕкс творожный 2
- Мясная запеканка (Радова Е.)
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- Курица в кефире
- Сукразит
- Хлеб цельнозерновой немецкий Бурже
- творог обезжир
- Голубцы
- клетчатка сибирская
- Грудинка копченая
- молоко янта 1,5%
- Вишнёвый пирог
- Курино-грибные котлеты с сыром
- Принглс
- Искренне ваш био йогурт 120
- мясо по французски с фаршем
- Творожный сыр хохланд с зеленью
- макароны по флотски
- Легкий суп с куриными крылышками
- клубника с сахаром и сметаной
- Салат с сайрой
- Цельнозерновой хлеб бурже 350
- продукт мясной в желе "Тульский дворик"
- тунец натуральный фрегат
- Суп чечевица+кур+бекон
- Мороженое пломбир "Жемчужина России"
- Суши Хоши (Sushi Tokyo)
- Омлет из яиц с пертушкой 263
- пюре овощное с тыквой
- Салат Экзакт
- Овощное рагу с курицей
- Окрошка с куриной грудкой
- Чай черный Lipton Orange Jaipur c цедрой апельсина 20 пирамидок, 38г
- Суп в куринной грудкой
- Квас живой
- Ребра Мираторг
- весінній пиріг із зеленню
- Алфавит железо (роз)
- Соус для макарон с индейкой и базиликом
- Курица, тушеная с фасолью
Метки: Как приготовить салт рукола, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салт рукола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
