Рецепт суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп с фрикадельками

Брокколи (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 150 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 250 г
Лук порей (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.6% 1206 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.4% 2639 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.1 мкг 900 мкг 50.5% 58.4% 198 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 1.865 мг 5 мг 37.3% 43.2% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.1% 1895 г
Витамин В4, холин 18.17 мг 500 мг 3.6% 4.2% 2752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 10.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 15.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 32.412 мкг 400 мкг 8.1% 9.4% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 25.8% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 18.33 мг 90 мг 20.4% 23.6% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.3% 2712 г
Витамин Н, биотин 0.847 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5903 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 56.7% 204 г
Витамин РР, НЭ 3.2988 мг 20 мг 16.5% 19.1% 606 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.7 мг 2500 мг 14.9% 17.2% 669 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3142 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 7.3% 1598 г
Натрий, Na 26.51 мг 1300 мг 2% 2.3% 4904 г
Сера, S 69.18 мг 1000 мг 6.9% 8% 1446 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 12.3% 943 г
Хлор, Cl 33.14 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 46.08 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 8% 1450 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4412 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 38.8% 298 г
Литий, Li 23.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 8.8% 1324 г
Медь, Cu 111.43 мкг 1000 мкг 11.1% 12.8% 897 г
Молибден, Mo 5.464 мкг 70 мкг 7.8% 9% 1281 г
Никель, Ni 3.763 мкг ~
Олово, Sn 19.51 мкг ~
Рубидий, Rb 154.6 мкг ~
Селен, Se 1.125 мкг 55 мкг 2% 2.3% 4889 г
Фтор, F 25.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15674 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 12% 960 г
Цинк, Zn 1.1265 мг 12 мг 9.4% 10.9% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность суп с фрикадельками составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

суп с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,5 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 49 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,1 %

Чем полезен суп с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп с фрикадельками, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы