Рецепт Рулетики куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики куриные с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Шампиньоны 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

лук, грибы обжарить, филе отбить, внутрь завернуть грибы с луком, запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1419 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 18.3% 461 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.1% 1037 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Зола 1.2306 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 4.5% 1895 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 11.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 15.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 14.302 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.018 мг 15 мг 13.5% 11.4% 743 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин РР, НЭ 9.6704 мг 20 мг 48.4% 40.8% 207 г
Ниацин 8.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.08 мг 2500 мг 16.1% 13.6% 622 г
Кальций, Ca 8.14 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12285 г
Магний, Mg 52.51 мг 400 мг 13.1% 11% 762 г
Натрий, Na 33.35 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3898 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13870 г
Фосфор, Ph 143.8 мг 800 мг 18% 15.2% 556 г
Хлор, Cl 13.86 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1775 г
Йод, I 8.31 мкг 150 мкг 5.5% 4.6% 1805 г
Кобальт, Co 13.193 мкг 10 мкг 131.9% 111.1% 76 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Медь, Cu 63.19 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1583 г
Молибден, Mo 8.647 мкг 70 мкг 12.4% 10.4% 810 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Фтор, F 9.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41451 г
Хром, Cr 22.62 мкг 50 мкг 45.2% 38.1% 221 г
Цинк, Zn 1.0831 мг 12 мг 9% 7.6% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1441 г ~
Сахароза 0.7206 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0317 г ~
Аргинин* 1.2284 г ~
Валин 0.8675 г ~
Гистидин* 0.8796 г ~
Изолейцин 0.7561 г ~
Лейцин 1.3226 г ~
Лизин 1.7627 г ~
Метионин 0.3004 г ~
Метионин + Цистеин 0.5809 г ~
Треонин 0.7428 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.7096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0735 г ~
Аланин 0.8712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2982 г ~
Гидроксипролин 0.1397 г ~
Глицин 0.6165 г ~
Глутаминовая кислота 1.9069 г ~
Пролин 0.6752 г ~
Серин 0.6748 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.2875 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.8692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0213 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5672 г ~
18:0 Стеариновая 0.2452 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5925 г min 16.8 г 9.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.016 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 22.7%
18:2 Линолевая 2.996 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0133 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность Рулетики куриные с грибами составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.7 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТИКИ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

Рулетики куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 48,4 %, калием - 16,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 131,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 45,2 %

Чем полезен Рулетики куриные с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулетики куриные с грибами, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ