Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха

Лещ (Варка без слива) 500 г
Вода 4000 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 101 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 кКал 1684 кКал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11.7% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.4% 8000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 4.2% 10000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 17.6% 2400 г
Зола 0.2256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 3.8% 10588 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 2.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.9% 15000 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 1.3% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 2.1% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 6.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.599 мкг 400 мкг 0.4% 1.7% 25016 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 2.5% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 3.8% 11364 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8584 мг 20 мг 4.3% 18% 2330 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.09 мг 2500 мг 2.3% 9.6% 4379 г
Кальций, Ca 9.67 мг 1000 мг 1% 4.2% 10341 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 6.3% 6536 г
Натрий, Na 45.36 мг 1300 мг 3.5% 14.6% 2866 г
Сера, S 22.77 мг 1000 мг 2.3% 9.6% 4392 г
Фосфор, Ph 27.1 мг 800 мг 3.4% 14.2% 2952 г
Хлор, Cl 67.24 мг 2300 мг 2.9% 12.1% 3421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 9.65 мкг ~
Железо, Fe 0.173 мг 18 мг 1% 4.2% 10405 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 22.6% 1869 г
Литий, Li 4.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 7.5% 5450 г
Медь, Cu 18.24 мкг 1000 мкг 1.8% 7.5% 5482 г
Молибден, Mo 1.314 мкг 70 мкг 1.9% 7.9% 5327 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 85.42 мкг 4000 мкг 2.1% 8.8% 4683 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 5.4% 7813 г
Цинк, Zn 0.0713 мг 12 мг 0.6% 2.5% 16830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0488 г ~
Сахароза 0.1206 г ~
Фруктоза 0.0238 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0398 г ~
Аргинин* 0.0156 г ~
Валин 0.0162 г ~
Гистидин* 0.0071 г ~
Изолейцин 0.0137 г ~
Лейцин 0.0387 г ~
Лизин 0.0135 г ~
Метионин 0.0076 г ~
Метионин + Цистеин 0.0127 г ~
Треонин 0.0136 г ~
Триптофан 0.0054 г ~
Фенилаланин 0.0174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0668 г ~
Аланин 0.0277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0269 г ~
Глицин 0.0117 г ~
Глутаминовая кислота 0.0615 г ~
Пролин 0.0218 г ~
Серин 0.0213 г ~
Тирозин 0.0134 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.0151 г ~
20:0 Арахиновая 0.0004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2221 г min 16.8 г 1.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0803 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0113 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0959 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3.8%
18:2 Линолевая 0.0583 г ~
18:3 Линоленовая 0.0161 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0082 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0031 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.8%

Энергетическая ценность уха составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 23.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить уха, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ