Рецепт шарлотка яблочно-грушевая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка яблочно-грушевая

кокосовое молоко 120 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Банан 200 г
Корица 2 г
Пищевая сода 1 г
Овсяные отруби, сырые 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Груша (Припускание) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка яблочно-грушевая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1270 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.8% 1583 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 7.2% 1043 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 15.5% 488 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3398 г
Зола 1.0566 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.0022 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
бета Криптоксантин 0.2873 мкг ~
Ликопин 0.0334 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 8.4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1714 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 6.1% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 6.9% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 11.696 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3420 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2879 г
бета Токоферол 0.0089 мг ~
гамма Токоферол 0.0233 мг ~
дельта Токоферол 0.0117 мг ~
Витамин Н, биотин 2.676 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1868 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.0671 мг 20 мг 5.3% 4% 1874 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 2.1913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.62 мг 2500 мг 11.3% 8.5% 881 г
Кальций, Ca 27.71 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3609 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 4.1% 1845 г
Магний, Mg 46.67 мг 400 мг 11.7% 8.8% 857 г
Натрий, Na 64.63 мг 1300 мг 5% 3.8% 2011 г
Сера, S 28.1 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3559 г
Фосфор, Ph 131.2 мг 800 мг 16.4% 12.4% 610 г
Хлор, Cl 21.08 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 9.5% 791 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Кобальт, Co 3.875 мкг 10 мкг 38.8% 29.3% 258 г
Марганец, Mn 0.9064 мг 2 мг 45.3% 34.2% 221 г
Медь, Cu 148.04 мкг 1000 мкг 14.8% 11.2% 675 г
Молибден, Mo 3.937 мкг 70 мкг 5.6% 4.2% 1778 г
Никель, Ni 7.884 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 10.362 мкг 55 мкг 18.8% 14.2% 531 г
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16000 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3333 г
Цинк, Zn 0.7225 мг 12 мг 6% 4.5% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8687 г ~
Сахароза 0.8018 г ~
Фруктоза 2.4435 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0587 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.2285 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.1685 г ~
Лейцин 0.3173 г ~
Лизин 0.2183 г ~
Метионин 0.0963 г ~
Метионин + Цистеин 0.0928 г ~
Треонин 0.1507 г ~
Триптофан 0.0672 г ~
Фенилаланин 0.2052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1522 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1064 г ~
Аланин 0.2066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.1763 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.1467 г ~
Цистеин 0.1074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0157 г ~
8:0 Каприловая 0.1933 г ~
10:0 Каприновая 0.1536 г ~
12:0 Лауриновая 1.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6108 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.2588 г ~
20:0 Арахиновая 0.0037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9913 г min 16.8 г 5.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.882 г ~
18:1 цис 0.0005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4927 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.4596 г ~
18:3 Линоленовая 0.0208 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0122 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%

Энергетическая ценность шарлотка яблочно-грушевая составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 66.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВАЯ

шарлотка яблочно-грушевая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 16,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 45,3 %, медью - 14,8 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен шарлотка яблочно-грушевая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шарлотка яблочно-грушевая, калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка яблочно-грушевая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ