Рецепт Овощной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной плов

Помидоры с огурцами и перцем 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24.4% 478 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Органические кислоты 12 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4% 2967 г
Зола 1.1951 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.9 мкг 900 мкг 38.2% 44.5% 262 г
Ретинол 0.293 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.3% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.293 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6356 г
Витамин C, аскорбиновая 12.49 мг 90 мг 13.9% 16.2% 721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11390 г
Витамин РР, НЭ 8.1209 мг 20 мг 40.6% 47.3% 246 г
Ниацин 4.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.1 мг 2500 мг 9.2% 10.7% 1091 г
Кальций, Ca 20.68 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4836 г
Магний, Mg 54.14 мг 400 мг 13.5% 15.7% 739 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8458 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7294 г
Фосфор, Ph 102.3 мг 800 мг 12.8% 14.9% 782 г
Хлор, Cl 200.73 мг 2300 мг 8.7% 10.1% 1146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 8.34 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 7.2% 1610 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10949 г
Кобальт, Co 8.634 мкг 10 мкг 86.3% 100.6% 116 г
Литий, Li 1.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 5.8% 1988 г
Медь, Cu 110.39 мкг 1000 мкг 11% 12.8% 906 г
Молибден, Mo 10.098 мкг 70 мкг 14.4% 16.8% 693 г
Никель, Ni 2.878 мкг ~
Рубидий, Rb 106.6 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37106 г
Хром, Cr 19.9 мкг 50 мкг 39.8% 46.4% 251 г
Цинк, Zn 1.1476 мг 12 мг 9.6% 11.2% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3317 г ~
Валин 0.9512 г ~
Гистидин* 0.9659 г ~
Изолейцин 0.8268 г ~
Лейцин 1.4488 г ~
Лизин 1.9317 г ~
Метионин 0.3293 г ~
Метионин + Цистеин 0.6366 г ~
Треонин 0.8122 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.7756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9512 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4195 г ~
Гидроксипролин 0.1537 г ~
Глицин 0.6732 г ~
Глутаминовая кислота 2.0707 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.739 г ~
Тирозин 0.6585 г ~
Цистеин 0.3146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2927 г ~
18:0 Стеариновая 0.0659 г ~
20:0 Арахиновая 0.0073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5195 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0878 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4244 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.139 г ~
18:3 Линоленовая 0.0073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0146 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Овощной плов составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЙ ПЛОВ

Овощной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 40,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 86,3 %, медью - 11 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Овощной плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощной плов, калорийность 85,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ