Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушеная

Масло подсолнечное 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 566 г
Лук репчатый (Припускание) 183 г
Вода 420 г
Кетчуп 59 г
Морковь, красная (Пассерование) 106 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 295 г
Чеснок луковица 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2476 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 14.3% 1027 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4% 3733 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.1% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2762 г
Зола 1.0968 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 34.9% 422 г
бета Каротин 1.193 мг 5 мг 23.9% 35.1% 419 г
Ликопин 803.9733 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.001 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 7.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 14.868 мкг 400 мкг 3.7% 5.4% 2690 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 18.7% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 7.1% 2092 г
гамма Токоферол 0.0073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23041 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 52.1% 282 г
Витамин РР, НЭ 3.6635 мг 20 мг 18.3% 26.9% 546 г
Ниацин 2.98 мг ~
Бетаин 0.0112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.57 мг 2500 мг 10.8% 15.9% 924 г
Кальций, Ca 38.32 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2610 г
Магний, Mg 34.22 мг 400 мг 8.6% 12.6% 1169 г
Натрий, Na 73.52 мг 1300 мг 5.7% 8.4% 1768 г
Сера, S 31.67 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3158 г
Фосфор, Ph 69.8 мг 800 мг 8.7% 12.8% 1146 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.6 мкг ~
Бор, B 142.7 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2048 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6757 г
Кобальт, Co 5.094 мкг 10 мкг 50.9% 74.9% 196 г
Литий, Li 0.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 11% 1329 г
Медь, Cu 89.94 мкг 1000 мкг 9% 13.2% 1112 г
Молибден, Mo 8.481 мкг 70 мкг 12.1% 17.8% 825 г
Никель, Ni 8.609 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17742 г
Фтор, F 51.64 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7746 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 29.6% 497 г
Цинк, Zn 0.7512 мг 12 мг 6.3% 9.3% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.4542 г ~
Мальтоза 0.0337 г ~
Сахароза 1.831 г ~
Фруктоза 1.6564 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2786 г ~
Аргинин* 0.5902 г ~
Валин 0.4062 г ~
Гистидин* 0.3906 г ~
Изолейцин 0.3559 г ~
Лейцин 0.6054 г ~
Лизин 0.7904 г ~
Метионин 0.1412 г ~
Метионин + Цистеин 0.2715 г ~
Треонин 0.3476 г ~
Триптофан 0.1167 г ~
Фенилаланин 0.3397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6424 г ~
Аланин 0.4207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6725 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.0288 г ~
Пролин 0.3246 г ~
Серин 0.3251 г ~
Тирозин 0.2875 г ~
Цистеин 0.1353 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3933 мг ~
бета Ситостерол 3.3638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1853 г ~
18:0 Стеариновая 0.0729 г ~
20:0 Арахиновая 0.0062 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4746 г min 16.8 г 2.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0338 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7535 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9.9%
18:2 Линолевая 0.7448 г ~
18:3 Линоленовая 0.0031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 35,4 %, витамином PP - 18,3 %, кобальтом - 50,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ