Рецепт Курица с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами и грибами

Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 900 г
Капуста цветная (Припускание) 400 г
Соевый соус Новаро 50 г
Масло оливковое 30 г
Подосиновики 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 20% 598 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6% 2000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.1% 909 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.1% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 6.7% 1800 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.6% 1125 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 2.4% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.9% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 13.177 мкг 400 мкг 3.3% 3.9% 3036 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 14.6% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 7.4309 мг 20 мг 37.2% 44.4% 269 г
Ниацин 6.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.05 мг 2500 мг 12.4% 14.8% 806 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 3% 4044 г
Магний, Mg 53.15 мг 400 мг 13.3% 15.9% 753 г
Натрий, Na 30.68 мг 1300 мг 2.4% 2.9% 4237 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 16.5% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 8.5% 1415 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 54% 221 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4454 г
Медь, Cu 49.58 мкг 1000 мкг 5% 6% 2017 г
Молибден, Mo 5.528 мкг 70 мкг 7.9% 9.4% 1266 г
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 30% 398 г
Цинк, Zn 0.7158 мг 12 мг 6% 7.2% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.327 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.653 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами и грибами составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Курица с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,2 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 12,4 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 45,2 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Курица с овощами и грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами и грибами, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы