Рецепт свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина тушеная

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 360 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5% 1118 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 15.5% 361 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 1.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 11.1% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 32.37 мг 500 мг 6.5% 3.6% 1545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 3% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 5.007 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7989 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 6.2% 899 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин РР, НЭ 2.2331 мг 20 мг 11.2% 6.3% 896 г
Ниацин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.02 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1524 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5184 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Натрий, Na 20.35 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6388 г
Сера, S 119.59 мг 1000 мг 12% 6.7% 836 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 6.3% 885 г
Хлор, Cl 29.97 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Кобальт, Co 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 29.4% 190 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 4.3% 1302 г
Молибден, Mo 5.612 мкг 70 мкг 8% 4.5% 1247 г
Никель, Ni 6.388 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Рубидий, Rb 171.2 мкг ~
Фтор, F 62.41 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6409 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 7.3% 763 г
Цинк, Zn 1.2023 мг 12 мг 10% 5.6% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.151 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.151 г ~

Энергетическая ценность свинина тушеная составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ

свинина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 52,5 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен свинина тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина тушеная, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы