Рецепт Гречка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с шампиньонами

Вода 600 г
Шампиньоны 200 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 170 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.4% 2815 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.1% 2947 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.6% 2281 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.6% 667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2765 г
Зола 1.5747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 30.4% 495 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 31.6% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 9.3% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 12.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.244 мкг 400 мкг 2.8% 4.2% 3557 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 2.3% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 2.1% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0794 мг 20 мг 10.4% 15.6% 962 г
Ниацин 1.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.52 мг 2500 мг 6.9% 10.4% 1441 г
Кальций, Ca 21.09 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4742 г
Кремний, Si 19.672 мг 30 мг 65.6% 98.6% 153 г
Магний, Mg 48.69 мг 400 мг 12.2% 18.3% 822 г
Натрий, Na 377.76 мг 1300 мг 29.1% 43.8% 344 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6427 г
Фосфор, Ph 82.2 мг 800 мг 10.3% 15.5% 973 г
Хлор, Cl 596.64 мг 2300 мг 25.9% 38.9% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 119.7 мкг ~
Ванадий, V 27.87 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 12.5% 1207 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3480 г
Кобальт, Co 3.628 мкг 10 мкг 36.3% 54.6% 276 г
Литий, Li 0.579 мкг ~
Марганец, Mn 0.2919 мг 2 мг 14.6% 22% 685 г
Медь, Cu 111.26 мкг 1000 мкг 11.1% 16.7% 899 г
Молибден, Mo 7.951 мкг 70 мкг 11.4% 17.1% 880 г
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Стронций, Sr 49.84 мкг ~
Титан, Ti 14.75 мкг ~
Фтор, F 65.97 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6063 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 10.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.5163 мг 12 мг 4.3% 6.5% 2324 г
Цирконий, Zr 4.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2411 г ~
Сахароза 0.5408 г ~
Фруктоза 0.0964 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0359 г ~
Аргинин* 0.1536 г ~
Валин 0.1065 г ~
Гистидин* 0.0429 г ~
Изолейцин 0.0729 г ~
Лейцин 0.1186 г ~
Лизин 0.0798 г ~
Метионин 0.0389 г ~
Метионин + Цистеин 0.0729 г ~
Треонин 0.0662 г ~
Триптофан 0.0244 г ~
Фенилаланин 0.0791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0651 г ~
Аланин 0.0987 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2041 г ~
Глицин 0.1294 г ~
Глутаминовая кислота 0.2938 г ~
Пролин 0.1135 г ~
Серин 0.0795 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.0341 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.8361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0441 г ~
6:0 Капроновая 0.0202 г ~
8:0 Каприловая 0.0108 г ~
10:0 Каприновая 0.0249 г ~
12:0 Лауриновая 0.0282 г ~
14:0 Миристиновая 0.1382 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4733 г ~
18:0 Стеариновая 0.1199 г ~
20:0 Арахиновая 0.0016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5734 г min 16.8 г 3.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0552 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2911 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.9%
18:2 Линолевая 0.2817 г ~
18:3 Линоленовая 0.0093 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%

Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 66.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 82.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Гречка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 21 %, кремнием - 65,6 %, магнием - 12,2 %, хлором - 25,9 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Гречка с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с шампиньонами, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ