Рецепт соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус песто

Базилик, свежий 25 г
Сыр Пармезан 25 г
Кедровый орех 7 г
Масло оливковое 37 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.6 кКал 1684 кКал 29.1% 5.9% 343 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 2.8% 738 г
Жиры 48.9 г 56 г 87.3% 17.8% 115 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.7% 2857 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.2% 8643 г
Зола 1.6268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 1.5% 1362 г
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 3.2% 635 г
бета Криптоксантин 11.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1412.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 0.4% 4615 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 0.2% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 19.53 мкг 400 мкг 4.9% 1% 2048 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 1.1% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.345 мг 15 мг 35.6% 7.3% 281 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 107.6 мкг 120 мкг 89.7% 18.3% 112 г
Витамин РР, НЭ 0.6726 мг 20 мг 3.4% 0.7% 2974 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.63 мг 2500 мг 5.1% 1% 1944 г
Кальций, Ca 58.19 мг 1000 мг 5.8% 1.2% 1719 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 1.8% 1133 г
Натрий, Na 389.09 мг 1300 мг 29.9% 6.1% 334 г
Сера, S 1.8 мг 1000 мг 0.2% 55556 г
Фосфор, Ph 60.7 мг 800 мг 7.6% 1.5% 1318 г
Хлор, Cl 598.4 мг 2300 мг 26% 5.3% 384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 1.6% 1257 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 1.2% 1667 г
Марганец, Mn 0.9461 мг 2 мг 47.3% 9.6% 211 г
Медь, Cu 198.14 мкг 1000 мкг 19.8% 4% 505 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 0.3% 6364 г
Селен, Se 0.834 мкг 55 мкг 1.5% 0.3% 6595 г
Цинк, Zn 0.5591 мг 12 мг 4.7% 1% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.0675 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0293 г ~
Валин 0.0318 г ~
Гистидин* 0.0127 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.0478 г ~
Лизин 0.0275 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.0098 г ~
Фенилаланин 0.0325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0753 г ~
Глицин 0.0305 г ~
Глутаминовая кислота 0.0693 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.0248 г ~
Тирозин 0.0193 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 4.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.9263 г ~
20:0 Арахиновая 0.3145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.775 г min 16.8 г 147.5% 30.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5735 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 24.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5743 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 8.3%
18:2 Линолевая 4.4583 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 19.5%

Энергетическая ценность соус песто составляет 490,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 490.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 48.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 26.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ПЕСТО

соус песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,7 %, витамином E - 35,6 %, витамином K - 89,7 %, хлором - 26 %, марганцем - 47,3 %, медью - 19,8 %

Чем полезен соус песто

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить соус песто, калорийность 490,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ