Рецепт суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле

Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйцо куриное 47 г
Яблоки 150 г
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 кКал 1684 кКал 7% 6% 1437 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.2% 644 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Зола 1.0948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 7.7% 1112 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9% 942 г
Витамин В4, холин 27.95 мг 500 мг 5.6% 4.8% 1789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.491 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26828 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 2.9% 2935 г
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2122 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6166 мг 20 мг 13.1% 11.2% 764 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273 мг 2500 мг 10.9% 9.3% 916 г
Кальций, Ca 99.37 мг 1000 мг 9.9% 8.4% 1006 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1827 г
Натрий, Na 44.6 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2915 г
Сера, S 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4677 г
Фосфор, Ph 138.6 мг 800 мг 17.3% 14.8% 577 г
Хлор, Cl 18.09 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 1.42 мкг ~
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 6.8% 1250 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5102 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 12.5% 681 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Медь, Cu 48.34 мкг 1000 мкг 4.8% 4.1% 2069 г
Молибден, Mo 2.801 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2499 г
Никель, Ni 6.043 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 3.637 мкг 55 мкг 6.6% 5.6% 1512 г
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44593 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2674 г
Цинк, Zn 0.1769 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7109 г ~
Сахароза 0.5332 г ~
Фруктоза 1.955 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0313 г ~
Аргинин* 0.0915 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.0404 г ~
Изолейцин 0.0714 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.1066 г ~
Метионин 0.0478 г ~
Метионин + Цистеин 0.0837 г ~
Треонин 0.0718 г ~
Триптофан 0.0233 г ~
Фенилаланин 0.0756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0739 г ~
Аланин 0.0851 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1647 г ~
Глицин 0.0518 г ~
Глутаминовая кислота 0.2121 г ~
Пролин 0.0492 г ~
Серин 0.1093 г ~
Тирозин 0.0556 г ~
Цистеин 0.0341 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2283 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5535 г min 16.8 г 3.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0434 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1403 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1225 г ~
18:3 Линоленовая 0.0067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0111 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность суфле составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУФЛЕ

суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен суфле

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суфле, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ