Рецепт Треска в белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в белках

Треска 183 г
Яичный белок, сырой, свежий 25 г
Перец черный молотый 1 г
соус песто 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска в белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 25.8% 420 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.9% 2800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Зола 1.4784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7438 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
бета Криптоксантин 0.5861 мкг ~
Ликопин 0.0333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.1% 1333 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.642 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3164 г
Витамин В12, кобаламин 1.639 мкг 3 мкг 54.6% 59.1% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 7.7% 1406 г
гамма Токоферол 0.0264 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 10.167 мкг 50 мкг 20.3% 22% 492 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.9363 мг 20 мг 29.7% 32.1% 337 г
Ниацин 2.349 мг ~
Бетаин 0.0939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.87 мг 2500 мг 15.2% 16.5% 660 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 3.2% 3286 г
Магний, Mg 34.09 мг 400 мг 8.5% 9.2% 1173 г
Натрий, Na 90.02 мг 1300 мг 6.9% 7.5% 1444 г
Сера, S 203.38 мг 1000 мг 20.3% 22% 492 г
Фосфор, Ph 218.2 мг 800 мг 27.3% 29.5% 367 г
Хлор, Cl 184.37 мг 2300 мг 8% 8.7% 1247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.3% 2500 г
Йод, I 137.26 мкг 150 мкг 91.5% 99% 109 г
Кобальт, Co 30.517 мкг 10 мкг 305.2% 330.3% 33 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 7.6% 1425 г
Медь, Cu 167.46 мкг 1000 мкг 16.7% 18.1% 597 г
Молибден, Mo 4.097 мкг 70 мкг 5.9% 6.4% 1709 г
Никель, Ni 9.15 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 5.5% 1952 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Хром, Cr 55.92 мкг 50 мкг 111.8% 121% 89 г
Цинк, Zn 1.0646 мг 12 мг 8.9% 9.6% 1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Галактоза 0.0116 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0474 г ~
Лактоза 0.0097 г ~
Мальтоза 0.0097 г ~
Сахароза 0.0097 г ~
Фруктоза 0.0099 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1075 г ~
Валин 1.0282 г ~
Гистидин* 0.4981 г ~
Изолейцин 0.8042 г ~
Лейцин 1.4641 г ~
Лизин 1.6377 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.7117 г ~
Треонин 0.9781 г ~
Триптофан 0.2311 г ~
Фенилаланин 0.9095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.0137 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7982 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.6572 г ~
Пролин 0.5695 г ~
Серин 0.9249 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.2434 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5111 мг ~
бета Ситостерол 1.0278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2192 г ~
18:0 Стеариновая 0.0359 г ~
20:0 Арахиновая 0.0087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7751 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0261 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0153 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3163 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая 0.1292 г ~
18:3 Линоленовая 0.0031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0102 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0102 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Треска в белках составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.4 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА В БЕЛКАХ

Треска в белках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,6 %, витамином H - 20,3 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 15,2 %, фосфором - 27,3 %, йодом - 91,5 %, кобальтом - 305,2 %, медью - 16,7 %, хромом - 111,8 %

Чем полезен Треска в белках

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска в белках, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в белках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ