Рецепт Рагу из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баранины

Баранина 2 кат. (Тушение) 720 г
Масло подсолнечное 33 г
Лук репчатый (Пассерование) 166 г
Чеснок луковица (Пассерование) 15 г
Морковь, красная (Пассерование) 196 г
Картофель (Варка без слива) 620 г
Кабачок (Пассерование) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 400 г
Вода 990 г
Сельдерей корень сушеный (Варка без слива) 6 г
Сельдерей (Варка без слива) 38 г
Редька черная (Варка без слива) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.3% 1520 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.4% 1697 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2680 г
Зола 0.5948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.7 мкг 900 мкг 15.1% 21.4% 663 г
бета Каротин 0.815 мг 5 мг 16.3% 23.1% 613 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.7% 3051 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 7.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 12.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.632 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5241 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 7.1% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 6.5% 2155 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.4615 мг 20 мг 12.3% 17.4% 813 г
Ниацин 1.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.21 мг 2500 мг 11.7% 16.6% 856 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6277 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 6.5% 2156 г
Натрий, Na 29.72 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4374 г
Сера, S 48.51 мг 1000 мг 4.9% 6.9% 2061 г
Фосфор, Ph 65.5 мг 800 мг 8.2% 11.6% 1221 г
Хлор, Cl 39.04 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.2 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 28.87 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 7.4% 1911 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7426 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 47.7% 297 г
Литий, Li 15.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0757 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2642 г
Медь, Cu 100.34 мкг 1000 мкг 10% 14.2% 997 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 9.1% 1573 г
Никель, Ni 3.987 мкг ~
Рубидий, Rb 140.7 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30387 г
Фтор, F 67.86 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5894 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 13% 1082 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 9.2% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3368 г ~
Сахароза 0.6678 г ~
Фруктоза 0.1429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1734 г ~
Аргинин* 0.2979 г ~
Валин 0.2728 г ~
Гистидин* 0.1491 г ~
Изолейцин 0.2369 г ~
Лейцин 0.3721 г ~
Лизин 0.4051 г ~
Метионин 0.1074 г ~
Метионин + Цистеин 0.1717 г ~
Треонин 0.2186 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.1985 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2979 г ~
Аланин 0.2902 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4856 г ~
Гидроксипролин 0.0788 г ~
Глицин 0.2325 г ~
Глутаминовая кислота 0.8213 г ~
Пролин 0.2215 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.1731 г ~
Цистеин 0.0644 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.0625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0746 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5659 г ~
17:0 Маргариновая 0.0293 г ~
18:0 Стеариновая 0.4952 г ~
20:0 Арахиновая 0.0031 г ~
22:0 Бегеновая 0.0072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1641 г min 16.8 г 6.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0482 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7046 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.9%
18:2 Линолевая 0.6794 г ~
18:3 Линоленовая 0.0361 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%

Энергетическая ценность Рагу из баранины составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ ИЗ БАРАНИНЫ

Рагу из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен Рагу из баранины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу из баранины, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ