Рецепт запек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запек

Творог нежирный 0,6% 200 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.6% 418 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 12.9% 506 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 14.6% 446 г
Витамин В4, холин 167.33 мг 500 мг 33.5% 21.8% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 12.5% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 22.444 мкг 400 мкг 5.6% 3.6% 1782 г
Витамин В12, кобаламин 0.933 мкг 3 мкг 31.1% 20.2% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.476 мкг 10 мкг 14.8% 9.6% 678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин Н, биотин 16.844 мкг 50 мкг 33.7% 21.9% 297 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1778 мг 20 мг 20.9% 13.6% 479 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.33 мг 2500 мг 5.8% 3.8% 1720 г
Кальций, Ca 90 мг 1000 мг 9% 5.9% 1111 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2142 г
Натрий, Na 108.89 мг 1300 мг 8.4% 5.5% 1194 г
Сера, S 215.11 мг 1000 мг 21.5% 14% 465 г
Фосфор, Ph 212 мг 800 мг 26.5% 17.3% 377 г
Хлор, Cl 155.11 мг 2300 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 6.5% 1000 г
Йод, I 13.33 мкг 150 мкг 8.9% 5.8% 1125 г
Кобальт, Co 7.556 мкг 10 мкг 75.6% 49.2% 132 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 5.3% 1220 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Селен, Se 34.467 мкг 55 мкг 62.7% 40.8% 160 г
Фтор, F 50.89 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7860 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.5% 1873 г
Цинк, Zn 0.9018 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.0222 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.4133 г ~
Аргинин* 0.8867 г ~
Валин 0.9533 г ~
Гистидин* 0.4756 г ~
Изолейцин 0.8444 г ~
Лейцин 1.5422 г ~
Лизин 1.2444 г ~
Метионин 0.4933 г ~
Метионин + Цистеин 0.7378 г ~
Треонин 0.7622 г ~
Триптофан 0.2133 г ~
Фенилаланин 0.8467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.58 г ~
Заменимые аминокислоты 4.5644 г ~
Аланин 0.6689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2644 г ~
Глицин 0.3956 г ~
Глутаминовая кислота 2.6467 г ~
Пролин 1.1778 г ~
Серин 0.9844 г ~
Тирозин 0.7333 г ~
Цистеин 0.2378 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 380.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3667 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.5867 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3133 г min 16.8 г 19.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.9%
18:2 Линолевая 0.7333 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0667 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%

Энергетическая ценность запек составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕК

запек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 33,7 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 75,6 %, селеном - 62,7 %

Чем полезен запек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запек, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ