Рецепт филе рулет чернос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе рулет чернос

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка со сливом) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "филе рулет чернос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 22.5% 299 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2% 3500 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.8% 3654 г
Зола 1.7675 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 6.3% 1061 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.0143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.024 мкг 400 мкг 1666667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4658 г
гамма Токоферол 0.0108 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 13.0386 мг 20 мг 65.2% 43.9% 153 г
Ниацин 7.45 мг ~
Бетаин 0.0211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.78 мг 2500 мг 13.2% 8.9% 756 г
Кальций, Ca 24.24 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4125 г
Магний, Mg 90.41 мг 400 мг 22.6% 15.2% 442 г
Натрий, Na 102.65 мг 1300 мг 7.9% 5.3% 1266 г
Сера, S 0.43 мг 1000 мг 232558 г
Фосфор, Ph 150 мг 800 мг 18.8% 12.7% 533 г
Хлор, Cl 141.78 мг 2300 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1036 г
Кобальт, Co 10.724 мкг 10 мкг 107.2% 72.2% 93 г
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5305 г
Медь, Cu 98.33 мкг 1000 мкг 9.8% 6.6% 1017 г
Молибден, Mo 13.325 мкг 70 мкг 19% 12.8% 525 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 29.69 мкг 50 мкг 59.4% 40% 168 г
Цинк, Zn 1.5487 мг 12 мг 12.9% 8.7% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.1615 г ~
Валин 1.5439 г ~
Гистидин* 1.5677 г ~
Изолейцин 1.342 г ~
Лейцин 2.3515 г ~
Лизин 3.1354 г ~
Метионин 0.5344 г ~
Метионин + Цистеин 1.0333 г ~
Треонин 1.3183 г ~
Триптофан 0.4513 г ~
Фенилаланин 1.2589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.3278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5439 г ~
Аспарагиновая кислота 2.304 г ~
Гидроксипролин 0.2494 г ~
Глицин 1.0926 г ~
Глутаминовая кислота 3.361 г ~
Пролин 1.1995 г ~
Серин 1.1995 г ~
Тирозин 1.0689 г ~
Цистеин 0.5107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4772 г ~
18:0 Стеариновая 0.1069 г ~
20:0 Арахиновая 0.0119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8456 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0119 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.0123 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0238 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность филе рулет чернос составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.4 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ РУЛЕТ ЧЕРНОС

филе рулет чернос богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 65,2 %, калием - 13,2 %, магнием - 22,6 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 107,2 %, молибденом - 19 %, хромом - 59,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен филе рулет чернос

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить филе рулет чернос, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе рулет чернос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ