Рецепт Яичница с луком и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и фасолью

Масло подсолнечное 27 г
Лук репчатый (Пассерование) 109 г
Фасоль стручковая. Консервы (Пассерование) 280 г
Соевый соус 35 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 285 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.3% 987 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1.8871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 13.6% 528 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1894 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.0106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 9.5% 753 г
Витамин В4, холин 126.86 мг 500 мг 25.4% 18.2% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 10.2% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.779 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 6.2% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 3.7% 1935 г
Витамин D, кальциферол 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 8% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.626 мг 15 мг 17.5% 12.6% 571 г
гамма Токоферол 0.0081 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 14.9% 482 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 17.7% 407 г
Витамин РР, НЭ 2.2401 мг 20 мг 11.2% 8% 893 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.0158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.26 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1372 г
Кальций, Ca 56.68 мг 1000 мг 5.7% 4.1% 1764 г
Кремний, Si 2.602 мг 30 мг 8.7% 6.2% 1153 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 3% 2381 г
Натрий, Na 680.9 мг 1300 мг 52.4% 37.6% 191 г
Сера, S 105.82 мг 1000 мг 10.6% 7.6% 945 г
Фосфор, Ph 123.4 мг 800 мг 15.4% 11.1% 648 г
Хлор, Cl 511.19 мг 2300 мг 22.2% 15.9% 450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 7.5% 954 г
Йод, I 11.01 мкг 150 мкг 7.3% 5.2% 1362 г
Кобальт, Co 6.534 мкг 10 мкг 65.3% 46.9% 153 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1878 г
Медь, Cu 80.22 мкг 1000 мкг 8% 5.7% 1247 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1690 г
Никель, Ni 0.579 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 16.691 мкг 55 мкг 30.3% 21.8% 330 г
Фтор, F 35.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11422 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Цинк, Zn 0.8345 мг 12 мг 7% 5% 1438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2508 г ~
Сахароза 1.254 г ~
Фруктоза 0.2315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0552 г ~
Аргинин* 0.4294 г ~
Валин 0.3932 г ~
Гистидин* 0.1742 г ~
Изолейцин 0.3104 г ~
Лейцин 0.5544 г ~
Лизин 0.4656 г ~
Метионин 0.2138 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.3154 г ~
Триптофан 0.1047 г ~
Фенилаланин 0.3358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1279 г ~
Аланин 0.3693 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6339 г ~
Глицин 0.2198 г ~
Глутаминовая кислота 0.9353 г ~
Пролин 0.2076 г ~
Серин 0.4743 г ~
Тирозин 0.2479 г ~
Цистеин 0.1488 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1628 мг ~
бета Ситостерол 9.5575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0203 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3319 г ~
17:0 Маргариновая 0.0151 г ~
18:0 Стеариновая 0.6398 г ~
20:0 Арахиновая 0.0295 г ~
22:0 Бегеновая 0.0335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6461 г min 16.8 г 21.7% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1967 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4953 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 22.4%
18:2 Линолевая 3.4143 г ~
18:3 Линоленовая 0.0305 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0504 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%

Энергетическая ценность Яичница с луком и фасолью составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.3 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И ФАСОЛЬЮ

Яичница с луком и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 20,7 %, витамином K - 24,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 65,3 %, селеном - 30,3 %

Чем полезен Яичница с луком и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с луком и фасолью, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ