Рецепт рис с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с кальмаром

Рис белый вареный 100 г
Морковь припущенная по 1-214 200 г
Лук жареный по 2-56 20 г
Кальмар (мясо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.5% 1333 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.9% 1921 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 3.1% 3751 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 983.8 мкг 900 мкг 109.3% 124.1% 91 г
бета Каротин 5.905 мг 5 мг 118.1% 134.1% 85 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.5% 3214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.619 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 15273 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 8.7% 1307 г
Витамин РР, НЭ 2.3286 мг 20 мг 11.6% 13.2% 859 г
Ниацин 1.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.95 мг 2500 мг 7.3% 8.3% 1366 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3690 г
Магний, Mg 41.9 мг 400 мг 10.5% 11.9% 955 г
Натрий, Na 195.33 мг 1300 мг 15% 17% 666 г
Сера, S 42.86 мг 1000 мг 4.3% 4.9% 2333 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 13.3% 857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2456 г
Йод, I 71.43 мкг 150 мкг 47.6% 54% 210 г
Кобальт, Co 22.619 мкг 10 мкг 226.2% 256.8% 44 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 2.3% 4938 г
Медь, Cu 357.14 мкг 1000 мкг 35.7% 40.5% 280 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 7.7% 1470 г
Никель, Ni 2.619 мкг ~
Цинк, Zn 0.4286 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.457 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.095 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность рис с кальмаром составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАЛЬМАРОМ

рис с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 109,3 %, бэта-каротином - 118,1 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, йодом - 47,6 %, кобальтом - 226,2 %, медью - 35,7 %

Чем полезен рис с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с кальмаром, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги