Рецепт Греча с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с грибами

Гречневая крупа ядрица	28 г
Грибы шампиньоны, сырые	29 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лук зеленый (перо)	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Вода	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.2 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1401 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.9%	1407 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.1%	4000 г
Углеводы	22.4 г	219 г	10.2%	8.5%	978 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	19.6%	426 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	2.2%	3660 г
Зола	4.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.7%	13235 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	10.6%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	11.7%	709 г
Витамин В4, холин	8.07 мг	500 мг	1.6%	1.3%	6196 г
Витамин В5, пантотеновая	0.545 мг	5 мг	10.9%	9.1%	917 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	8.5%	980 г
Витамин В9, фолаты	24.325 мкг	400 мкг	6.1%	5.1%	1644 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	1.1%	7895 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.296 мг	15 мг	2%	1.7%	5068 г
Витамин Н, биотин	0.011 мкг	50 мкг			454545 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.9163 мг	20 мг	19.6%	16.3%	511 г
Ниацин	1.474 мг	~
Бетаин	4.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.91 мг	2500 мг	12.4%	10.3%	804 г
Кальций, Ca	45.59 мг	1000 мг	4.6%	3.8%	2193 г
Кремний, Si	28.35 мг	30 мг	94.5%	78.6%	106 г
Магний, Mg	77.29 мг	400 мг	19.3%	16.1%	518 г
Натрий, Na	1455.8 мг	1300 мг	112%	93.2%	89 г
Сера, S	38.07 мг	1000 мг	3.8%	3.2%	2627 г
Фосфор, P	151.8 мг	800 мг	19%	15.8%	527 г
Хлор, Cl	2250.97 мг	2300 мг	97.9%	81.4%	102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.7 мкг	~
Бор, B	122.5 мкг	~
Железо, Fe	2.977 мг	18 мг	16.5%	13.7%	605 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12931 г
Кобальт, Co	1.735 мкг	10 мкг	17.4%	14.5%	576 г
Марганец, Mn	0.6322 мг	2 мг	31.6%	26.3%	316 г
Медь, Cu	423.55 мкг	1000 мкг	42.4%	35.3%	236 г
Молибден, Mo	16.415 мкг	70 мкг	23.5%	19.6%	426 г
Никель, Ni	3.535 мкг	~
Селен, Se	12.394 мкг	55 мкг	22.5%	18.7%	444 г
Титан, Ti	11.55 мкг	~
Фтор, F	30.55 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	13093 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.4%	3448 г
Цинк, Zn	1.1848 мг	12 мг	9.9%	8.2%	1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.391 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.437 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.318 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.468 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	0.946 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.725 мг	~
Кампестерол	0.725 мг	~
бета Ситостерол	17.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.25 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.434 г	min 16.8 г	2.6%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.447 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.397 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.2 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	22.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ГРИБАМИ

Греча с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 94,5 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 97,9 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 31,6 %, медью - 42,4 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Греча с грибами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с грибами, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе