Рецепт Бограч-гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бограч-гуляш

Картофель (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Морковь (Пассерование)	50 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	1900 г
Галушки, по 1-126	100 г
Свинина, корейка мякоть (Варка без слива)	300 г
Тмин	28 г
Паприка	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бограч-гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.8%	1462 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11.2%	1018 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.3%	4977 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.9%	1667 г
Вода	94.8 г	2273 г	4.2%	4.8%	2398 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.5 мкг	900 мкг	10.4%	11.9%	963 г
Ретинол	0.222 мг	~
альфа Каротин	5.447 мкг	~
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	5.6%	2041 г
бета Криптоксантин	57.222 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	175.518 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	7%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.7%	3158 г
Витамин В4, холин	19.75 мг	500 мг	4%	4.6%	2532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	4.6%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	9.8%	1170 г
Витамин В9, фолаты	3.598 мкг	400 мкг	0.9%	1%	11117 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	2.6%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	1.92 мг	90 мг	2.1%	2.4%	4688 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	3.1%	3759 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.387 мкг	50 мкг	2.8%	3.2%	3605 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.7%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0315 мг	20 мг	10.2%	11.7%	984 г
Ниацин	0.986 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.45 мг	2500 мг	6.8%	7.8%	1475 г
Кальций, Ca	18.07 мг	1000 мг	1.8%	2.1%	5534 г
Магний, Mg	15.27 мг	400 мг	3.8%	4.3%	2620 г
Натрий, Na	103.47 мг	1300 мг	8%	9.1%	1256 г
Сера, S	57.28 мг	1000 мг	5.7%	6.5%	1746 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	9.5%	1212 г
Хлор, Cl	136.91 мг	2300 мг	6%	6.9%	1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	158.5 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	24.4 мкг	~
Железо, Fe	1.129 мг	18 мг	6.3%	7.2%	1594 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	2.1%	5576 г
Кобальт, Co	3.55 мкг	10 мкг	35.5%	40.6%	282 г
Литий, Li	11.436 мкг	~
Марганец, Mn	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.5%	2564 г
Медь, Cu	64.8 мкг	1000 мкг	6.5%	7.4%	1543 г
Молибден, Mo	3.376 мкг	70 мкг	4.8%	5.5%	2073 г
Никель, Ni	2.421 мкг	~
Олово, Sn	3.3 мкг	~
Рубидий, Rb	102 мкг	~
Селен, Se	0.226 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	24336 г
Фтор, F	31.48 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12706 г
Хром, Cr	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	9.8%	1163 г
Цинк, Zn	0.6965 мг	12 мг	5.8%	6.6%	1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.845 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.113 г	min 16.8 г	0.7%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.11 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бограч-гуляш составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	94.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОГРАЧ-ГУЛЯШ

Бограч-гуляш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 35,5 %

Чем полезен Бограч-гуляш

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бограч-гуляш, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бограч-гуляш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Суп из тыквы с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе