Рецепт "ленивые" ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "ленивые" ножки

Куриный окорочок (Тушение) 745 г
Морковь, красная (Пассерование) 178 г
Лук репчатый (Пассерование) 210 г
Масло подсолнечное 22 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Чернослив, сушеный (дегидрированный), неприготовленный 35 г
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, стандартная упаковка 171 г
куриный бульон 430 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""ленивые" ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.2% 633 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.4% 875 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.7% 1752 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.6 мкг 900 мкг 25.3% 16.4% 395 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 15.8% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 1.3% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.203 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3920 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2022 г
Витамин Н, биотин 1.612 мкг 50 мкг 3.2% 2.1% 3102 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.2419 мг 20 мг 26.2% 17% 382 г
Ниацин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.78 мг 2500 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Кремний, Si 148.325 мг 30 мг 494.4% 320.6% 20 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 5.8% 1110 г
Натрий, Na 322.62 мг 1300 мг 24.8% 16.1% 403 г
Сера, S 111.45 мг 1000 мг 11.1% 7.2% 897 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 10.1% 641 г
Хлор, Cl 418.62 мг 2300 мг 18.2% 11.8% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.7 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 47.85 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 6.739 мкг 10 мкг 67.4% 43.7% 148 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.4897 мг 2 мг 24.5% 15.9% 408 г
Медь, Cu 147.2 мкг 1000 мкг 14.7% 9.5% 679 г
Молибден, Mo 11.95 мкг 70 мкг 17.1% 11.1% 586 г
Никель, Ni 6.549 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 2.464 мкг 55 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13550 г
Хром, Cr 15.09 мкг 50 мкг 30.2% 19.6% 331 г
Цинк, Zn 1.2434 мг 12 мг 10.4% 6.7% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 816.544 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 806.761 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 1.784 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 50.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.091 г min 16.8 г 18.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.688 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность "ленивые" ножки составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ЛЕНИВЫЕ" НОЖКИ

"ленивые" ножки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 494,4 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 67,4 %, марганцем - 24,5 %, медью - 14,7 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен "ленивые" ножки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "ленивые" ножки, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "ленивые" ножки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты