Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Масло подсолнечное 15 г
Сахар песок 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 483 г
Пищевая сода 1 г
Уксус яблочный 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.6% 1056 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.9% 1244 г
Углеводы 34.3 г 219 г 15.7% 7.6% 638 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1875 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.2% 1169 г
Витамин В4, холин 68.29 мг 500 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.1% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 14.404 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2777 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.2% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 3.8% 1281 г
Витамин Н, биотин 5.485 мкг 50 мкг 11% 5.3% 912 г
Витамин РР, НЭ 2.0645 мг 20 мг 10.3% 5% 969 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.42 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1707 г
Кальций, Ca 82.51 мг 1000 мг 8.3% 4% 1212 г
Кремний, Si 1.522 мг 30 мг 5.1% 2.5% 1971 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Натрий, Na 99.55 мг 1300 мг 7.7% 3.7% 1306 г
Сера, S 68.64 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1457 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 6.5% 739 г
Хлор, Cl 144.89 мг 2300 мг 6.3% 3% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.26 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2115 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1682 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 11.9% 406 г
Марганец, Mn 0.225 мг 2 мг 11.3% 5.5% 889 г
Медь, Cu 56.97 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1755 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Селен, Se 7.791 мкг 55 мкг 14.2% 6.9% 706 г
Стронций, Sr 10.72 мкг ~
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 28.35 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14109 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.6678 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 34.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином H - 11 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги