Рецепт жаркое на говяжем будьоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое на говяжем будьоне

бульон говяжий 2097 г
Картофель (Варка без слива) 1235 г
Лук репчатый (Варка без слива) 83 г
Морковь, красная (Варка без слива) 221 г
Соль йодированная 10 г
Способ приготовления

выход 3106 *

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое на говяжем будьоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.6% 3269 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 27.2% 660 г
бета Каротин 0.819 мг 5 мг 16.4% 29.5% 611 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.1% 4390 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 12.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.291 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9322 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 4.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 6.8% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26455 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1257 мг 20 мг 5.6% 10.1% 1777 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.91 мг 2500 мг 10.2% 18.3% 985 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8396 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 5.9% 2994 г
Натрий, Na 131.32 мг 1300 мг 10.1% 18.2% 990 г
Сера, S 24.44 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4092 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 7.7% 2353 г
Хлор, Cl 218.71 мг 2300 мг 9.5% 17.1% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.6 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 59.25 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 5.4% 3358 г
Йод, I 15.25 мкг 150 мкг 10.2% 18.3% 984 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 42.4% 423 г
Литий, Li 31.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 6.8% 2604 г
Медь, Cu 64.43 мкг 1000 мкг 6.4% 11.5% 1552 г
Молибден, Mo 3.852 мкг 70 мкг 5.5% 9.9% 1817 г
Никель, Ni 2.303 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 211.5 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 43651 г
Фтор, F 99.74 мкг 4000 мкг 2.5% 4.5% 4010 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 15.3% 1176 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 3.8% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность жаркое на говяжем будьоне составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ НА ГОВЯЖЕМ БУДЬОНЕ

жаркое на говяжем будьоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,4 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен жаркое на говяжем будьоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое на говяжем будьоне, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое на говяжем будьоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги