Рецепт зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зебра

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 96 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Сахар песок 183 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.2% 1086 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.8% 1273 г
Углеводы 54.5 г 219 г 24.9% 8.7% 402 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 0.5% 6588 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 2.3% 1510 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.7% 952 г
Витамин В4, холин 83.54 мг 500 мг 16.7% 5.8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 12.842 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 3.7% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин Н, биотин 6.174 мкг 50 мкг 12.3% 4.3% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9781 мг 20 мг 9.9% 3.4% 1011 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.44 мг 2500 мг 6.7% 2.3% 1484 г
Кальций, Ca 86 мг 1000 мг 8.6% 3% 1163 г
Кремний, Si 1.057 мг 30 мг 3.5% 1.2% 2838 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 1.9% 1804 г
Натрий, Na 53.92 мг 1300 мг 4.1% 1.4% 2411 г
Сера, S 66.78 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1497 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 5.4% 651 г
Хлор, Cl 95.8 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.4 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.77 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 2.6% 1347 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 2.1% 1647 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 9.8% 357 г
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 2.8% 1256 г
Медь, Cu 47.11 мкг 1000 мкг 4.7% 1.6% 2123 г
Молибден, Mo 7.219 мкг 70 мкг 10.3% 3.6% 970 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 8.459 мкг 55 мкг 15.4% 5.4% 650 г
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 27.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14766 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.956 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность зебра составляет 287 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 54.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕБРА

зебра богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 28 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен зебра

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зебра, калорийность 287 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты