Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Базилик, свежий	50 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г
Кедровый орех	30 г
Масло оливковое	100 г
Чеснок луковица	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	551 ккал	1684 ккал	32.7%	5.9%	306 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	2.4%	752 г
Жиры	55.7 г	56 г	99.5%	18.1%	101 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.3%	5341 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.8%	2222 г
Вода	28.1 г	2273 г	1.2%	0.2%	8089 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.3 мкг	900 мкг	10.9%	2%	916 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.67 мг	5 мг	13.4%	2.4%	746 г
бета Криптоксантин	9.583 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1177.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	0.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	1.2%	1538 г
Витамин В4, холин	6.55 мг	500 мг	1.3%	0.2%	7634 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	0.7%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	0.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	0.9%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	1.5%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	0.9%	2108 г
Витамин D, кальциферол	0.104 мкг	10 мкг	1%	0.2%	9615 г
Витамин D3, холекальциферол	0.104 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.433 мг	15 мг	42.9%	7.8%	233 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин К, филлохинон	93.6 мкг	120 мкг	78%	14.2%	128 г
Витамин РР, НЭ	0.9094 мг	20 мг	4.5%	0.8%	2199 г
Ниацин	0.596 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.08 мг	2500 мг	6.6%	1.2%	1505 г
Кальций, Ca	293.29 мг	1000 мг	29.3%	5.3%	341 г
Магний, Mg	55.13 мг	400 мг	13.8%	2.5%	726 г
Натрий, Na	335.54 мг	1300 мг	25.8%	4.7%	387 г
Фосфор, P	233.1 мг	800 мг	29.1%	5.3%	343 г
Хлор, Cl	1.25 мг	2300 мг	0.1%		184000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.752 мг	18 мг	9.7%	1.8%	1027 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	0.375 мкг	10 мкг	3.8%	0.7%	2667 г
Марганец, Mn	1.3773 мг	2 мг	68.9%	12.5%	145 г
Медь, Cu	257.79 мкг	1000 мкг	25.8%	4.7%	388 г
Селен, Se	5.429 мкг	55 мкг	9.9%	1.8%	1013 г
Цинк, Zn	1.3192 мг	12 мг	11%	2%	910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.538 г	~
Гистидин*	0.299 г	~
Изолейцин	0.416 г	~
Лейцин	0.759 г	~
Лизин	0.712 г	~
Метионин	0.207 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.768 г	~
Пролин	0.893 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.432 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	41.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.271 г	~
6:0 Капроновая	0.102 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.182 г	~
14:0 Миристиновая	0.607 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.834 г	~
18:0 Стеариновая	1.522 г	~
20:0 Арахиновая	0.354 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	29.459 г	min 16.8 г	175.4%	31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.728 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	28.447 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.208 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.241 г	от 11.2 до 20.6 г	46.8%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.128 г	~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 551 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	551 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	55.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	28.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,4 %, витамином E - 42,9 %, витамином K - 78 %, кальцием - 29,3 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 29,1 %, марганцем - 68,9 %, медью - 25,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Соус песто

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 551 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Куриные бедра без кости запеченные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе