Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), парниковые 149 г
Огурец, парниковый 262 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Масло подсолнечное 20 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка, сырая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.7% 10857 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 15.2% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.1% 9125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 7.6% 2501 г
Зола 0.5919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 10.7% 1782 г
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 11.4% 1678 г
Лютеин + Зеаксантин 97.3479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.2% 5806 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 9.3% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.138 мкг 400 мкг 3% 5.7% 3295 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 32.2% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.141 мг 15 мг 14.3% 27.2% 701 г
гамма Токоферол 0.0093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 3.4% 5417 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 69.1% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.4336 мг 20 мг 2.2% 4.2% 4613 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.98 мг 2500 мг 8.9% 17% 1126 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 4% 4746 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 8% 2361 г
Натрий, Na 11.39 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11414 г
Сера, S 4.33 мг 1000 мг 0.4% 0.8% 23095 г
Фосфор, Ph 31.6 мг 800 мг 4% 7.6% 2532 г
Хлор, Cl 19.6 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.6 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 7.6% 2500 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23077 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 39.6% 481 г
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 7.4% 2551 г
Медь, Cu 43.24 мкг 1000 мкг 4.3% 8.2% 2313 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 7.2% 2660 г
Никель, Ni 4.239 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17572 г
Фтор, F 6.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 61350 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 6.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.1117 мг 12 мг 0.9% 1.7% 10743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0052 г ~
Валин 0.0064 г ~
Гистидин* 0.0026 г ~
Изолейцин 0.0063 г ~
Лейцин 0.0071 г ~
Лизин 0.0086 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.0036 г ~
Триптофан 0.0011 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0127 г ~
Глицин 0.0062 г ~
Глутаминовая кислота 0.0107 г ~
Пролин 0.0092 г ~
Серин 0.0058 г ~
Тирозин 0.0035 г ~
Цистеин 0.0006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.0875 мг ~
бета Ситостерол 8.7527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2739 г ~
18:0 Стеариновая 0.1803 г ~
20:0 Арахиновая 0.0131 г ~
22:0 Бегеновая 0.0306 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0643 г min 16.8 г 6.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6213 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 44.6%
18:2 Линолевая 2.6209 г ~
18:3 Линоленовая 0.0004 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 52.5 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 36,3 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ