Рецепт Салат (огурец, редис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (огурец, редис)

Лук зеленый (перо) 20 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Огурец с кожурой, сырой 250 г
Петрушка 40 г
Редис 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (огурец, редис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.2% 2815 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 14.3% 824 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.5% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 13.9% 848 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 4.297 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 10.5% 1126 г
бета Криптоксантин 10.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6% 1978 г
Витамин В4, холин 36.1 мг 500 мг 7.2% 8.5% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.8% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 12.931 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 25.2% 468 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.606 мг 15 мг 17.4% 20.5% 576 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.604 мкг 50 мкг 5.2% 6.1% 1920 г
Витамин К, филлохинон 114.2 мкг 120 мкг 95.2% 112.3% 105 г
Витамин РР, НЭ 0.5769 мг 20 мг 2.9% 3.4% 3467 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.85 мг 2500 мг 8.6% 10.1% 1158 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2155 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2279 г
Натрий, Na 62.95 мг 1300 мг 4.8% 5.7% 2065 г
Сера, S 22.97 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4354 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 8.6% 1372 г
Хлор, Cl 35.26 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 57.81 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1863 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 2988 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 28.5% 413 г
Литий, Li 7.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2096 г
Медь, Cu 85.5 мкг 1000 мкг 8.6% 10.1% 1170 г
Молибден, Mo 1.383 мкг 70 мкг 2% 2.4% 5061 г
Никель, Ni 4.375 мкг ~
Селен, Se 4.142 мкг 55 мкг 7.5% 8.8% 1328 г
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23767 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 9.6% 1229 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 3.5% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.469 мг ~
бета Ситостерол 10.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат (огурец, редис) составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ОГУРЕЦ, РЕДИС)

Салат (огурец, редис) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 17,4 %, витамином K - 95,2 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Салат (огурец, редис)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (огурец, редис), калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (огурец, редис), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы