Рецепт телятина по восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты телятина по восточному

Лук репчатый 100 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Телятина, порционный кусок с косточкой (Жарка крупным куском) 100 г
Способ приготовления

мясо обжарить в казане .добавить лук.морковь .специи немного воды

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "телятина по восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 17.3% 809 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.9% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 487.3 мкг 900 мкг 54.1% 75.6% 185 г
бета Каротин 2.925 мг 5 мг 58.5% 81.7% 171 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 8% 1748 г
Витамин В4, холин 49.53 мг 500 мг 9.9% 13.8% 1009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 13.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 17.2% 816 г
Витамин В9, фолаты 6.981 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5730 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 8.2% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 3.8% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11765 г
Витамин РР, НЭ 4.7501 мг 20 мг 23.8% 33.2% 421 г
Ниацин 2.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.95 мг 2500 мг 8.8% 12.3% 1137 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3781 г
Магний, Mg 25.43 мг 400 мг 6.4% 8.9% 1573 г
Натрий, Na 112.94 мг 1300 мг 8.7% 12.2% 1151 г
Сера, S 131.13 мг 1000 мг 13.1% 18.3% 763 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 21.1% 664 г
Хлор, Cl 45.75 мг 2300 мг 2% 2.8% 5027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 14% 1002 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5576 г
Кобальт, Co 4.717 мкг 10 мкг 47.2% 65.9% 212 г
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 8.7% 1606 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 20.9% 667 г
Никель, Ni 2.028 мкг ~
Рубидий, Rb 224.5 мкг ~
Фтор, F 56.13 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7126 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.7% 5319 г
Цинк, Zn 1.8962 мг 12 мг 15.8% 22.1% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность телятина по восточному составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА ПО ВОСТОЧНОМУ

телятина по восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,1 %, бэта-каротином - 58,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 15 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен телятина по восточному

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить телятина по восточному, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления телятина по восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги