Рецепт венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты венегрет
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурец маринованный | 80 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "венегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11% | 1120 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13% | 952 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371.7 мкг | 900 мкг | 41.3% | 51% | 242 г |
| бета Каротин | 2.23 мг | 5 мг | 44.6% | 55.1% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.201 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.6% | 4877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.71 мг | 90 мг | 6.3% | 7.8% | 1576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.259 мг | 15 мг | 15.1% | 18.6% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9315 мг | 20 мг | 4.7% | 5.8% | 2147 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.14 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.4% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4566 г |
| Кремний, Si | 1.499 мг | 30 мг | 5% | 6.2% | 2001 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2231 г |
| Натрий, Na | 54.74 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.2% | 2375 г |
| Сера, S | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7819 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 6.5% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 26.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 6.2% | 1996 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 23.6% | 525 г |
| Литий, Li | 19.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.8% | 897 г |
| Медь, Cu | 82.73 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10.2% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 5.839 мкг | 70 мкг | 8.3% | 10.2% | 1199 г |
| Никель, Ni | 4.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31923 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 18.1% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.2674 мг | 12 мг | 2.2% | 2.7% | 4488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | min 16.8 г | 7% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность венегрет составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ
венегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 44,6 %, витамином E - 15,1 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 11,2 %, хромом - 14,7 %
Чем полезен венегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень и икра минтая
- домашно кисело мляко
- Спред "Ласковое лето"
- котлеты мои
- Молоко Parmalat низколактозное
- сельдь матье
- Каша овсяная
- гречневые
- Отруби пшеничные
- АлфаВит (белая табл)
- Имбирь
- Каша из цельной овсянки
- АлфиВит (голубая табл)
- фреш грейпфрут-киви
- Поджарка из говядины(с)
- АлфаВит (розовая табл)
- Компот из яблок
- творого
- Кукурузная каша на воде
- Бисквит с малиной
- творог обезжиренный
- запеканка
- Царская птица
- Чай
- Запеканка творожная
- утренний кофе
- Пирог Осетинский со шпинатом(из Москвы)
- Бастурма
- Сервелат ореховый Ермолино
- Сардельки говяжьи Ермолино
- Улитка греческая с начинкой мак с ванильным кремом
- салат с пекинкой и краб палками
- Улитка греческая со шпинатом
- овсяное печенье
- Жюльен
- манник с изюмом
- Кофе натур с молоком
- Молоко отборное
- Нутелла
- Хлебцы гречневые
- Витаминно-минеральный комплекс
- Лапша бобовая
- Клетчатка HERBALIFE (овсянно-яблочный напиток) на 1 ложку
- рахат коралл
- Капуста тушеная с курицей
- курица в молочно-чесночном соусе
- рахат зайка
- Квас
- Щи в мультеварке мои
- Икра красная из морской капусты
- Печеночный паштет
- Sunka farmarska
- Протеиновая смесь HERBALIFE на 1 ложку
- кабачок тушеный
- Мороженое пломбир ванильное
- Протеиновый коктейль шоколад HERBALIFE на 1 ложку
- суп-пюре из белых грибов
- Чай зеленый с мятой и лимоном
- венский пирог с вишней
- Бекон сырокопченный Велком
- Пастила Шармель Йогурт
- Джем или варенье или мед- 3 ч.л. или сахар 4 ч.л.
- Бутерброд с дарницким хлебом
- Фунчоза с курицей
- Лактонія Кефірна
- Яичница-глазунья с беконом из 2 яиц
- Кофе с молоком и сахаром
- Хлеб на весь день
- Творог домашний
- овсяный суп с курицей
- Вода (при пробуждении)
- "Русская черкизовская" охлажденный продукт
- Блины из говяжьей печени с брокколи
- Герба
- Сухарики 3 корочки
- Сыр плвленный "Виола"
- Термо
- Хлебцы молодцы (бородинские с чесноком)
- тыква с капустой
- Хлеб золотая рожь
- Кета филе-кусочки малосоленная в масле
- щи из белокочанной капусты с фасолью
- чай с лимоном без сахара
- Хлеб
- Бутерброд диетический с домашним творогом, рыбой с/с на хлебцах
- крахмал картофельный
- Хлеб (цельнозерновой) 25 г (1 кусок)
- булочки горчичные
- Паштет куринный
- печенье Παπαδοπουλου оранж
- Кекс с маскорпоне
- Вермишель яичная (Makarony Polskie)
- Отруби овсяные Elmika
- сыр Leerdammer light
- тост Καραμαλεκος σίκσλη
- Творог колбасой
- творог домашний
- Килька в томатном соусе
- булка поджаренная
- Варенье из фейхоа
Метки: Как приготовить венегрет, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
