Рецепт Замороженый банан в шоколаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Замороженый банан в шоколаде

Банан 150 г
Какао тертое 15 г
Сахар песок 25 г
Масло какао 30 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 20 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 50 г
Способ приготовления

http://www.youtube.com/watch?v=Vhxdxg556_U Вдохновил этот родик, Но шоколад не покупаю, что бы не было соблазна, а какао-масло давно лежит. Смешать какао-порошок, сахар, молоко (у меня маленькая узкая кружка - в ней удобно), добавить какао-масло, растворить масло на водяной бане, тщательно перемешать. Бана очистить, порезатьна кусочки 5-6 см. Не вынимая шоколад из емкости с горячей водой окунаем каждый кусочек банана, цепляем вилкой, держим емного на весу, что бы лишний шоколад стек (он дишним не бывает, но все же:)) и переносим в тарелку с кокосовой стружкой (можно с молотыми орехами, а можно и вообще без ничего) и кладем на тарелку, обернутубю сверху фольгой для выпечки. Ставим в морозилку. Я ела через час - конечно не пломбир, но очень вкусное мороженое в шоколаде:)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замороженый банан в шоколаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.9 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.2% 2621 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 13.5% 228 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.4% 890 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.1% 435 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.6% 5062 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7563 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2951 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 3.9% 791 г
Витамин В9, фолаты 7.093 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5639 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 1.9% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 1.2% 2521 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22624 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8656 мг 20 мг 4.3% 1.3% 2311 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.98 мг 2500 мг 13.2% 4.1% 758 г
Кальций, Ca 20.49 мг 1000 мг 2% 0.6% 4880 г
Магний, Mg 52.88 мг 400 мг 13.2% 4.1% 756 г
Натрий, Na 26.4 мг 1300 мг 2% 0.6% 4924 г
Сера, S 2.01 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 49751 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 2.8% 1088 г
Хлор, Cl 7.61 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 24194 г
Кобальт, Co 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Марганец, Mn 0.6155 мг 2 мг 30.8% 9.5% 325 г
Медь, Cu 138.55 мкг 1000 мкг 13.9% 4.3% 722 г
Молибден, Mo 0.346 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20231 г
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 3.858 мкг 55 мкг 7% 2.2% 1426 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 2.53 мкг 4000 мкг 0.1% 158103 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.782 г ~
10:0 Каприновая 0.622 г ~
12:0 Лауриновая 4.952 г ~
14:0 Миристиновая 1.976 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.417 г ~
18:0 Стеариновая 3.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.139 г min 16.8 г 24.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~

Энергетическая ценность Замороженый банан в шоколаде составляет 324,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 324.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАМОРОЖЕНЫЙ БАНАН В ШОКОЛАДЕ

Замороженый банан в шоколаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, калием - 13,2 %, магнием - 13,2 %, марганцем - 30,8 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Замороженый банан в шоколаде

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Замороженый банан в шоколаде, калорийность 324,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Замороженый банан в шоколаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги