Рецепт шпинат и капуста тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шпинат и капуста тушеные

Масло подсолнечное 25 г
Шпинат 800 г
Капуста белокочанная 1200 г
Лук репчатый 250 г
Чеснок луковица 24 г
Морковь, красная 210 г
Петрушка 110 г
соль йодированная 5 г
Кориандр 2 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 2 г
Хмели-сунели 3 г
Куркума, молотая 2 г
Томатный соус, консервированный 320 г
Укроп 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шпинат и капуста тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.4% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.9% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 25.7% 952 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.3 мкг 900 мкг 47% 115.2% 213 г
альфа Каротин 0.425 мкг ~
бета Каротин 2.58 мг 5 мг 51.6% 126.5% 194 г
бета Криптоксантин 4.796 мкг ~
Ликопин 1597.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.306 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 16.7% 1475 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 5.6% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 8.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 15% 1653 г
Витамин В9, фолаты 40.017 мкг 400 мкг 10% 24.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 51.66 мг 90 мг 57.4% 140.7% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 24.5% 1005 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Витамин К, филлохинон 236.5 мкг 120 мкг 197.1% 483.1% 51 г
Витамин РР, НЭ 1.0971 мг 20 мг 5.5% 13.5% 1823 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.54 мг 2500 мг 18.5% 45.3% 539 г
Кальций, Ca 74.37 мг 1000 мг 7.4% 18.1% 1345 г
Магний, Mg 41.78 мг 400 мг 10.4% 25.5% 957 г
Натрий, Na 145.93 мг 1300 мг 11.2% 27.5% 891 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4550 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 17.4% 1413 г
Хлор, Cl 124.94 мг 2300 мг 5.4% 13.2% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.2 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Железо, Fe 4.55 мг 18 мг 25.3% 62% 396 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 14.5% 1708 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 45.1% 545 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.4134 мг 2 мг 20.7% 50.7% 484 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 17.6% 1394 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 15% 1633 г
Никель, Ni 6.696 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.58 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 9483 г
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36134 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 11.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.5002 мг 12 мг 4.2% 10.3% 2399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.836 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 2.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шпинат и капуста тушеные составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ И КАПУСТА ТУШЕНЫЕ

шпинат и капуста тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином C - 57,4 %, витамином K - 197,1 %, калием - 18,5 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 20,7 %

Чем полезен шпинат и капуста тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шпинат и капуста тушеные, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шпинат и капуста тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты